目的:糖尿病作为一种慢性多发疾病逐渐成为全球关注的重点公共卫生问题,而中国糖尿病患病人数已跃居世界第一,糖尿病的患病率呈现逐年递增趋势。如今对于糖尿病的治疗早期以口服药治疗,中晚期以注射胰岛素治疗为主。虽然可以有效的控制患者的血糖水平,但是一定程度上影响了患者的生活质量。目前对2型糖尿病患者的干预研究主要以单纯的饮食或运动干预为主,缺少运动干预加饮食干预之间的比较。本研究通过主食化膳食纤维馒头,科学的运动干预方案以达到对2型糖尿病患者血糖控制的效果,解决慢性病医嘱依从性差的难题。方法:本研究在文献资料法的基础上,通过对45名男性2型糖尿病患者进行运动和饮食干预实验。45名受试者分为三组,分别是普通组（糖尿病人普通餐）;运动干预组;饮食组（膳食纤维主食干预）,每组15人,干预时间为3个月（共12周）,运动干预组和饮食组分别接受饮食、运动指导;运动组运动方式采用健步走,四周为一个周期,小运动量、中运动量和大中小运动量结合,运动量和运动时间呈递增,每1-2周进行微信、电话问询指导;饮食组采用主食化营养干预,由膳食纤维制作馒头代替主食,辅以优质蛋白。干预前后测量受试者的形态指标（身高、体重、腰围）和生化指标（空腹血糖、餐后两小时血糖、糖化血红蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白）,通过横向和纵向的对比,来检验不同干预方法对2型糖尿病患者的效果。采用SPSS18.0对数据资料进行分析。研究结果:从横向对比来看,运动干预组和饮食组形态指标和生化指标都优于对照组,运动干预组比饮食组空腹血糖和餐后血糖低了0.2个单位,糖化指标运动组高于饮食组;从纵向对比来看,运动干预组和饮食组各项指标都有明显良性变化,其中运动干预组空腹血糖远低于实验前;糖化水平越接近正常值;饮食组实验后受试者的糖化水平趋于正常值,说明膳食纤维干预对于促进患者糖化水平具有良好的效果。饮食组的空腹血糖出现了较大的变化,实验后空腹血糖远低于实验前,对照组身体指标整体上都发生积极变化。结论:实验后普通组、运动干预组和饮食组各项指标都呈良性化发展,运动干预组和饮食组更为明显,其中运动干预组在血糖控制上优于饮食组。