本文主要是针对HDL公司服务营销现存问题进行改进的研究。服务是餐饮企业的立身之本。区别于其他竞争企业的差异化服务,更是餐饮公司进一步生存与发展壮大的重要推手。在公众视野中,HDL公司一直以口碑极佳的服务闻名,是餐饮行业的服务标杆企业。随着餐饮市场竞争的日益激烈,尽管HDL在服务方面投入巨大,但是其赖以生存的服务口碑正在丧失独特性,与竞争企业的服务差异化逐渐减小,成为桎梏HDL发展的重要方面。因此,本文选择HDL公司作为研究对象,分析其服务的形式与内涵,通过实地调查、理论分析等找到HDL服务营销现存的主要问题,并提出改进对策与具体措施,以此希望帮助HDL公司提升服务质量,重塑差异化服务口碑,最终达到提升公司核心竞争力的目的。本文采用了问卷调查法、实地调研等来进行研究,研究主要包括六个部分的内容:第一部分是绪论,阐述研究背景,提出拟研究问题以及研究意义,综述国内外研究现状并确定研究方法;第二部分是相关基础概述及理论基础;第三部分是HDL及其主要竞争企业的服务营销环境及现状分析,阐述HDL公司服务营销目前所处的宏观环境以及竞争现状,以及HDL目前采用的主要服务营销形式与内涵,为下一步分析其服务营销问题的产生提供背景材料。第四部分通过实地调查研究HDL与竞争企业的服务营销,结合宏观环境与竞争现状,分析HDL服务营销的现存问题。第五部分是分析、总结HDL公司服务营销现存问题的改进对策,提出具体可行的改进方案与举措。第六部分是结论与展望。通过研究与实地调查,总结了HDL公司服务营销所存在的主要问题,本研究从服务营销7Ps理论出发,分析HDL服务营销面临的主要问题:（1）HDL服务产品营销主要问题:服务产品的“人治、授权”与连锁经营存在矛盾;（2）HDL服务定价营销主要问题:营销成本居高不下;（3）HDL服务网点营销主要问题:店面快速扩张导致服务异质性大;（4）HDL服务沟通或促销营销主要问题:顾客期望值提升与服务营销矛盾加大;（5）HDL服务人员营销主要问题:人力资源管理逐渐取代人本管理;（6）HDL服务的有形展示营销主要问题:差异化服务创新后劲不足;（7）HDL服务过程营销主要问题:服务全过程竞争加剧,导致部分优势丧失。针对上述HDL服务营销中存在的具体问题,本文进行了对应的改进对策,核心理念是面对服务营销方面的竞争压力,重新塑造差异化服务优势,提升服务口碑。具体的改进对策有:（1）HDL服务产品营销主要问题改进对策:进一步打造服务产品的品牌效应;（2）HDL服务定价营销主要问题改进对策:打造新型服务成本控制;（3）HDL服务网点营销主要问题改进对策:加强员工内部培训;（4）HDL服务沟通或促销营销主要问题改进对策:顾客情感营销对策;（5）HDL服务人员营销主要问题改进对策:大力建设企业新型内部文化;（6）HDL服务的有形展示营销主要问题改进对策:强化服务营销差异化领先;（7）HDL服务过程营销主要问题改进对策:快速应对竞争对手差异化挑战。通过研究,我们认为HDL火锅赖以生存发展的服务营销并不是其牢不可破的“护城河”。在行业激烈竞争环境下,在时代发展变化的大环境下,HDL需要与时俱进,不断改善与优化服务营销的方式、策略、投入程度等。同时HDL需要持续承担社会责任,提高产品与服务质量,为HDL的服务营造更高的社会美誉。希望本研究的内容以及相关优化建议措施,可以为HDL及相关餐饮企业提供参考价值,共同推动餐饮火锅行业的服务营销进步。