近代浙江茶业变迁

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浙江种茶历史悠久,是全国重要的产茶地区之一。在古代,浙江的茶叶生产以供国内需求为主。鸦片战争后,国外市场需求旺盛,随着宁波、温州、杭州三口岸的相继开放,浙江茶业迎来了新的机遇与挑战。本文基于对浙江茶埠——宁波、温州、杭州三口岸茶叶贸易的研究,探索近代浙江茶业的发展变迁,并分析了中间商在近代浙江茶业中所扮演的角色。本文主要由三大块内容组成。第一部分,简单介绍了宁波、温州、杭州三口岸的基本情况,并基于海关统计与海关报告等资料,利用统计分析方法梳理了三口岸开放后直至解放前的茶叶贸易发展历程,对各个口岸的茶叶种类也作了简要说明。第二部分结合相关史料论证近代浙江茶业,分析了三口岸开放后浙江茶业的兴衰更替,其中包括茶叶种植、茶叶制造、茶叶外销等方面的演变。第三部分则是利用信息不对称理论、交易成本理论分析了浙江茶业中的中间商问题,在信息不对称的前提下,出口地中间商和产地中间商在茶叶交易环节的利益攫夺,增加了不合理的交易成本,使制茶厂和茶农纷纷作出逆向选择,最终造成茶叶价格攀升,茶叶质量下滑,抑制了浙江茶业的发展。此外还利用史料简单考察了国民政府时期的两次茶业统制。茶价上升,茶叶质量严重下滑,加上得不到技术资金支持,浙江茶业逐渐失去国际市场,而抗日战争的爆发更是将浙江茶业推入绝境。纵观近代浙江茶业的发展变迁,从兴起走向繁荣,又从繁荣走向衰落,通过对这段百年浙江茶业史的解读,深化对近代茶业的认识。在经济全球化的今天,本文试图为现代茶业的转型发展和走向世界提供一定的历史借鉴,避免茶业悲剧的重演。
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