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为探讨寡二糖螯合微量元素对白羽肉鸡的应用效果,本研究通过在饲粮中添加不同水平寡二糖螯合微量元素,研究对白羽肉鸡生产性能、微量元素利用率和抗氧化性能的影响。本试验采用单因素试验设计,选择600只健康的1日龄AA商品肉仔鸡,随机分成6个处理,每个处理5个重复。处理1为无机微量元素(IE-100),饲粮用无机微量元素预混剂(CuSO4·5H2O,ZnSO4·H2O,MnSO4·H2O,FeSO4·H2O,KIO3,Na2SeO3)形式补充铜、锌、锰、铁、碘和硒,添加量分别为8、70、90、50、0.5和0.3 mg/kg;处理2、3、4、5为有机复合微量元素,饲粮用寡二糖螯合微量元素预混剂(寡二糖螯合铜、锌、锰和铁;KIO3和Na2SeO3)形式补充,元素水平分别为处理1的100%(OE-100)、75%(OE-75)、50%(OE-50)和25%(OE-25);处理6不添加微量元素(OE-0)。试验分两个阶段(1-21 d和22-42 d),21 d和42 d进行称重和屠宰实验,测定生产性能、微量元素含量和抗氧化性能。结果表明:1)与IE-100相比,OE-100显著提高(P<0.05)肉鸡的ADG(142 d)、腿肌率(42 d)、Phe和Glu的表观和真实利用率以及Lys的真实利用率、血液和肝脏铁(21 d)、血清和肝脏Cu-Zn SOD(42 d)活性,肝脏MDA(42 d)含量显著降低(P<0.05)。2)与OE-0相比,OE-75肉鸡的ADG(2242 d和142 d)显著提高(P<0.05),F/G(2242 d和142 d)显著降低(P<0.05);IE-100、OE-100和OE-75肉鸡的半净膛率(21 d和42 d)、胸肌率(21 d和42 d)和腿肌率(42 d)显著提高(P<0.05);OE-100和OE-75肉鸡在DM、OM、CP和GE的表观和真实利用率显著增高(P<0.05),OE-50肉鸡在DM、OM和CP的表观和真实利用率显著增高(P<0.05);IE-100、OE-100、OE-75、OE-50和OE-25肉鸡的Lys、Met、Arg、Thr、Ser和Glu,OE-100肉鸡的His、Phe、Val、Asp、Gly和Cys以及OE-75肉鸡的Asp和Gly的表观和真利用率均显著增高(P<0.05);IE-100、OE-100、OE-75、OE-50和OE-25显著提高(P<0.05)肉鸡血液和肝脏铁(21 d)、锌和铜(42 d);IE-100、OE-100、OE-75和OE-50血清和肝脏Cu-Zn SOD和GSH-Px(21 d和42 d)的活性显著升高(P<0.05),MDA(42 d)的含量显著降低(P<0.05)。3)随着寡二糖螯合微量元素预混剂水平的降低,肉鸡ADG(121 d、142 d和2242 d)、21 d和42 d的半净膛率、胸肌率和腿肌率以及42 d的全净膛率、DM、OM、CP和GE的表观和真实利用率、氨基酸Lys、Met、Arg、His、Phe、Thr、Val、Asp、Ser、Glu、Gly、Cys、Pro、Tyr的表观和真实利用率、血液微量元素[铁(21 d)、锌(21 d和42 d)、铜(21 d和42 d)和锰(42 d)]、肝脏微量元素[铁和锌(21d和42 d)、铜和锰(42 d)]、血清和肝脏Cu-Zn SOD和GSH-Px的活性(21 d和42 d)均呈一次线性降低(P<0.05),而F/G(2242 d和142 d)、42 d的腹脂率、血清(21 d和42 d)和肝脏(42 d)MDA含量则呈一次线性升高(P<0.05)。结果表明:寡二糖螯合微量元素预混剂对肉鸡生产性能、微量元素利用率、血清和肝脏抗氧化性能的最适宜添加水平分别为25%、50%和75%,与无机微量元素综合性能相当的水平为50%-75%。