内蒙古是中国乳制品的原产地,乳业的快速发展带动内蒙古全区经济的大发展。乳品行业也正进入前所未有的高速发展期,但是近几年食品安全问题层出不穷,严重的打击了消费者对食品安全的信心,由此,乳制品的质量与安全问题也日益受到人们的关注。因此,为保障乳产品的质量安全,解决对乳产品信息的追踪溯源,我们急需在奶牛的养殖过程中,引入信息化管理平台,对奶牛的养殖环节进行高效的系统化管理。基于ZigBee的嵌入式RFID养殖场管理系统的设计与实现,为每只奶牛建立个体电子档案,通过RFID读卡器对养殖环节中所产生的包括喂养饲料、繁殖、产奶、接种疫苗、疾病预防与诊治、转出、病死等信息进行采集,使所有奶牛的养殖过程信息化,并通过ZigBee无线网络将这些动物个体的养殖信息传输到管理平台,由养殖场工作人员对奶牛的养殖信息进行系统化管理。该系统实现了对养殖场进行实时监控,实时分析及处理相关数据,大大提高了信息采集工作及养殖场管理工作的效率,并且该系统易于维护。论文首先对目前乳产品安全追溯工作的研究内容、研究现状及存在的问题进行简单介绍；其次,简单的阐述系统的相关技术,主要技术包括RFID无线射频技术和ZigBee无线网络传输技术等；论文的最后详细阐述该系统中各模块的具体设计和实现方法,并对系统进行实验测试。