在古代，美容美发是统治阶级的特权，劳动人民只是理发而矣。我国现代意义的美容美发行业是伴随着我国改革开放应运而生的一个新兴行业，我国早期的比较正规的美容美发院出现在20世纪80年代初。得益于地域上的优势，比邻港澳地区的广州、深圳成为我国最早引入专业美容美发服务的地区之一。到目前为止，我国美容美发行业的发展历程也仅仅只有20年左右的时间，而江苏省的美容美发行业的发展历史不过十几年的时间，这与国外发达国家以及我国港、澳、台地区相去甚远。他们至少都有50年以上甚至上百年的历史，而且绝大多数都选择了连锁经营的发展模式，比如日本的田谷美发连锁机构、台湾的小林、曼都等美容美发连锁店都取得了巨大的成功。江苏省美容美发行业的连锁经营只有不到十年的发展历史，江苏乃至整个中国大陆的美容美发连锁经营要远远落后于经济发达国家及港澳台地区。至今江苏还没有比较规范的，具有一定规模的美容美发连锁集团出现。 笔者对江苏省南京市、徐州市以及江阴市等地区美容美发行业进行了大量的调查，收集了大量的数据。通过数据对比笔者发现，江苏省目前现有的一些美容美发连锁企业普遍存在着连锁店数量较少、经营模式单一(大多采用直营方式)、从业人员素质较低等问题。笔者对比研究了直营、特许和自愿连锁三种运行机制的优缺点，结合江苏省美容美发行业的现状，认为开展特许经营的方式较为适合江苏省美容美发事业的发展。本文借鉴了零售、餐饮等其它行业连锁经营的经验及国外其它地区美容美发连锁经营方面的成功案例，详细论述了江苏省美容美发行业连锁经营的运行机制，即整个连锁加盟系统中总部与各加盟店以及各加盟店之间的相互作用过程和方式。这也本论文所要重点讨论的部分。主要包括： 1、江苏省美容美发连锁经营组织与管理机制 2、连锁经营总部的集权与分权机制 3、美容美发连锁加盟店的拓展机制 4、美容美发连锁加盟店的日常管理 笔者与省内一家知名美容美发连锁机构对省内的美容美发市场进行过半年的合作调研，因此对美容美店的日常管理工作有着较为深刻的认识。论文中笔者对美容美发店的日常管理工作中的工资制度、排班制度、周计划等都进行了比较详尽的分析。笔者相信本论将对江苏省及我国其他地区的美容美发市场发展起到一定的借鉴作用，并对规范我国美容美发行业繁荣我国美容美发市场具有重要的意义。