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牛磺酸是调节机体正常生理活动的活性物质,具有维持调节脂类消化与吸收、提高机体免疫能力、增强细胞膜抗氧化能力等生物学作用。在仔猪的饲养以及消化道功能调解中也有一定的作用。本研究拟探讨牛磺酸干预对LPS诱导的仔猪炎症激活的抑制作用。通过腹腔注射脂多糖(LPS)的方式建立仔猪肠道受损模型,研究牛磺酸对仔猪炎症激活的抑制作用。通过血清免疫球蛋白及致炎性因子的水平;回肠sIgA浆细胞数量;回肠致炎性因子mRNA表达;Toll样受体TLR2、TLR4 mRNA表达水平以及肠道组织中TLR4信号通路部分蛋白表达的检测,分析牛磺酸干预对LPS诱导的仔猪肠道免疫屏障的作用。试验选用24头的断奶仔猪,随机分为四组,分别是对照组,牛磺酸组,LPS组,牛磺酸+LPS组。试验周期为28天,把0.3%牛磺酸均匀拌到日粮中饲喂,对照组饲喂基础日粮+注射生理盐水;牛磺酸组饲喂掺有牛磺酸的日粮+注射生理盐水;LPS组饲喂基础日粮+注射LPS;牛磺酸+LPS组饲喂掺有牛磺酸的日粮+注射LPS。注射时间为试验第28天,注射四小时后屠宰,取血样、回肠待检测,分析牛磺酸对急性应激的缓解情况。与对照组相比,注射LPS组血清中的免疫球蛋白(IgA、IgM、IgG)与对照组相比明显降低,而LPS+牛磺酸组跟LPS组相比明显升高(P<0.05);LPS组血清致炎性因子水平(TNF-α、INF-γ、IL-6)与对照组相比显著升高(P<0.05),而LPS+牛磺酸组跟LPS组比较则明显降低(P<0.05)。LPS组回肠中的sIgA数量与对照组相比显著降低(P<0.05),而LPS+牛磺酸组跟LPS组比较,则明显升高(P<0.05)。回肠中致炎性因子mRNA表达量(TNF-α、IL-6、IL-12)LPS组与其它三组相比均有显著性差异(P<0.05);Toll样受体TLR2、TLR4的mRNA表达量LPS组明显高于其他三组(P<0.05)。仔猪回肠粘膜组织中TLR4受体后NF-κB信号通路中的IκBα、MAPK信号通路中的p38 LPS组蛋白表达量与其他三组相比明显升高;p38磷酸化LPS组与对照组和牛磺酸组相比蛋白表达量明显升高(P<0.05)而牛磺酸+LPS组与LPS组相比,虽有下降趋势却未体现显著性(P>0.05)。LPS组与对照组和牛磺酸组相比ERK及其磷酸化水平明显升高(P<0.05),但牛磺酸+LPS组与LPS组相比,虽有下降趋势却未体现显著性(P>0.05)。综上所述,牛磺酸干预能够抑制LPS处理的免疫应激仔猪炎症因子的过度释放、控制炎症反应,并对肠道免疫屏障有一定的保护作用。