论文部分内容阅读
本试验以甘薯抗病品种（湘薯75—55）及感病品种（胜利百号）为材料，研究SA对甘薯抗薯瘟菌的诱导效果、SA诱导抗病性的生理生化机制以及喷施SA后对甘薯叶片营养品质的影响。试验结果表明：1．甘薯接种薯瘟菌前3d用不同浓度SA喷施处理，可以诱导甘薯对薯瘟病的抗性。在诱导的浓度范围为1-7mmol／L内浓度越大抗病效果越明显，以5mmol／L SA效果最好。但SA喷施浓度大于5mmol／L会抑制薯苗的生长。喷施SA提高了叶片中叶绿素、吲哚乙酸（IAA）含量和超氧物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、过氧化物酶（POD）活性，降低了吲哚乙酸氧化酶（IAAO）活性、丙二醛（MDA）含量，减少了过氧化氢（H2O2）的累积。这些结果表明施用SA能降低接菌薯瘟病菌后甘薯叶片膜脂过氧化作用，提高甘薯植株抗薯瘟病的能力。2．薯瘟菌侵染后，甘薯叶片光合特性发生变化。抗病品种经病菌侵染的细胞膜保持完整，膜透性较小，叶绿体结构完好，基粒片层多，跺叠整齐，叶绿素含量较高，光合速率强，脱落酸（ABA）含量保持在一个较低的水平；而感病品种感染薯瘟菌后，细胞膜被破坏，细胞变形，细胞间隙变大，排列松散，细胞器散乱于细胞中，膜透性大大增加，ABA含量迅速升高，光合速率降低；喷施SA后接菌的叶片，细胞膜完整，叶肉细胞紧密排列在一起，细胞结构正常，膜透性相对较小，ABA含量较低，光合速率较大。3．实验表明，抗病品种叶片中苯丙氨酸解氨酶（PAL）活性、总酚、类黄酮及脯氨酸的含量比较高，H2O2含量较低，接菌后变化不大，这些能使甘薯对薯瘟菌起到较强的抵制作用；感病品种的PAL活性、总酚、类黄酮及脯氨酸的含量低，H2O2含量高，接种薯瘟菌后急剧升高；喷施外源SA诱导后，在染病前期适量增加H2O2的含量、提高PAL的活性、提高总酚、类黄酮和脯氨酸的含量来达到抗病的目的。4．实验还发现，喷施外源SA可以提高甘薯叶片营养品质。主要是SA诱导可以降低叶片因病菌侵染引起的硝酸盐和亚硝酸盐的累积，提高叶片维生素C（Vc）的含量。