近年来，委外俨然己成为企业经营的重要趋势，企业委外的内容也由信息系统延伸至市场营销、维护保养、生产制造、后勤支持、人力资源管理等领域。本研究系以南京地区星级宾馆为实证研究对象，透过实证研究以探讨企业的委外程度与组织绩效两者的关联性，并加“企业竞争策略”、“作业活动的策略价值”二项权变因素，深究其对于“委外程度”与“组织绩效”的间关系的调节作用。　　 本研究采用邮寄问卷、面谈及电话访问等多重来源方法针对88家宾馆进行资料搜集，共回收42份问卷，其中有效问卷34份，有效回收率为38.63％。所搜集的资料采用复回归分析对各研究假说加以验证，结果发现:(1)作业活动的策略价值高低对委外程度与星级宾馆组织绩效的关系并无显着的影响，即委外程度对星级宾馆绩效的影响，并未受到所委外作业活动的策略价值此权变因素所影响。(2)低策略价值作业活动委外程度搭配不同竞争策略会影响绩效。对于“非追求差异化策略”者，低策略价值作业活动委外程度越高，则绩效表现会越好。