随着文化遗产旅游的兴起，近年来旅游者对历史街区旅游表现出浓厚的兴趣，历史街区作为延续城市文脉的重要载体，已成为城市重要的对外宣传形象名片。在历史街区的旅游发展中，研究旅游者对历史街区的旅游体验对其可持续发展有着十分重要的意义，而完善和提升历史街区旅游体验也是弘扬城市历史文化、宣传城市品位形象的重要途径。旅游作为人类社会的一种精神文化活动，在本质上决定了文化因素是旅游体验成败的关键，而文化往往是通过一些符号或物质载体体现出来的。历史街区是基于一定规模的历史遗存之上，具有完整的历史风貌，并具有延续的社会结构和功能结构的生活街区。历史街区是由各种符号构筑成的一个时空，旅游体验在这个时空中进行并且获得，旅游者在旅游体验过程中伴随着解读符号的活动，通过获得符号认知，产生即时的心理感受和情感反应。基于此，本研究从一个全新的视角——符号以及符号的认知来阐释历史街区旅游体验中的规律。通过梳理已有的研究成果，本文将历史街区作为一个完整的文化系统，分析了旅游体验对象物的符号学内涵，即历史街区的物质文化符号、行为文化符号以及精神文化符号，阐释了这些符号的意义，并讨论了旅游体验的实现途径，本文认为通过对历史文化符号的解读而获得符号形式和意义上的认知是实现旅游体验的基本方式和内容，旅游者对符号的解读效果可以用真实性来衡量，并指出了历史街区旅游体验的主要影响因素，即历史文化符号的真实性、历史街区旅游服务以及旅游者个人因素。本研究以上海田子坊历史街区为案例，通过问卷调查的方式获取第一手资料，探讨了旅游者对田子坊历史街区的符号偏向、评价、途径等认知行为，对历史文化符号真实性认知评价，旅游体验满意度与符号认知的相关性分析等问题。在实证研究的基础上，本文从历史街区和旅游者两个角度提出提升历史街区旅游体验的相关对策和建议。从历史街区角度提升旅游体验的途径包括：深入挖掘历史文化内涵，保护历史街区真实性；完善旅游解说系统，合理引导旅游者符号认知；运用真实符号对旅游体验氛围进行整体塑造；调动历史街区居民的积极性；完善配套服务设施，提高旅游服务质量。从旅游者角度提升历史街区旅游体验的途径主要包括：旅游前做好充分准备；重视旅游过程中的沟通与交流；旅游结束后的对比感知。