【摘 要】
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谷氨酰胺（Glutamine,Gln）是肠道细胞主要的能量物质,能够维护肠道健康和正常生理功能。本文旨在探究谷氨酰胺缓解仔猪肠道炎性损伤的作用及机制,为谷氨酰胺在缓解肠道损伤以及提高生猪健康养殖的经济效益中的应用提供科学依据。试验选用50日龄,体重16±0.58 kg杜×长×大三元杂交仔猪32头,按初始体重随机分成4个处理。试验采用2×2试验设计,处理组一饲喂基础日粮（CON）;处理组二饲喂基础日
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谷氨酰胺（Glutamine,Gln）是肠道细胞主要的能量物质,能够维护肠道健康和正常生理功能。本文旨在探究谷氨酰胺缓解仔猪肠道炎性损伤的作用及机制,为谷氨酰胺在缓解肠道损伤以及提高生猪健康养殖的经济效益中的应用提供科学依据。试验选用50日龄,体重16±0.58 kg杜×长×大三元杂交仔猪32头,按初始体重随机分成4个处理。试验采用2×2试验设计,处理组一饲喂基础日粮（CON）;处理组二饲喂基础日粮添加0.1%双酚A（Bisphenol A,BPA）（BPA）;处理组三饲喂基础日粮添加0.1%BPA和1%Gln（BPA+Gln）;处理四饲喂基础日粮添加1%Gln（Gln）。试验期42天。结果表明:（1）与CON组相比,BPA组仔猪的末重、平均日增重、平均日采食量和养分的表观消化率显著降低（P＜0.05）。但是,血清中乳酸脱氢酶、总蛋白和尿素氮以及促炎因子IL-1β、IL-6和TNF-α的浓度显著升高（P＜0.05）,抗炎因子IL-10的浓度显著降低（P＜0.05）。与BPA组相比,BPA+Gln组的仔猪末重、平均日采食量、粗脂肪和粗灰分的消化率显著升高（P＜0.05）,血清中IL-1β、IL-6和TNF-α的浓度显著降低,IL-10的浓度显著升高（P＜0.05）。（2）与CON组相比,BPA组的结肠组织黏膜严重损伤,上皮脱落,结肠腺顶端破裂,杯状细胞数量明显减少,TFF3表达量显著降低（P＜0.05）;促炎因子TLR4、My D88、NF-κB、TNF-α、IL-1β和IFN-γ基因m RNA的表达量显著升高（P＜0.05）。另外,NF-κB免疫阳性反应增强,NF-κB和TLR4蛋白表达显著升高（P＜0.05）。与BPA组相比,BPA+Gln组的结肠黏膜上皮基本完整,大肠腺顶端完整,杯状细胞数量显著升高,TFF3表达量显著升高（P＜0.05）;TLR4、My D88、TNF-α、IL-1β和NF-κB基因m RNA的表达量显著下降（P＜0.05）;NF-κB免疫阳性反应减弱,NF-κB和TLR4蛋白表达显著下调（P＜0.05）。（3）与CON组相比,BPA组盲肠黏膜严重损伤,上皮细胞破裂,杯状细胞数量明显减少（P＜0.05）,TFF3表达量显著降低（P＜0.05）;盲肠食糜中乙酸和总的挥发性脂肪酸含量显著下降（P＜0.05）;Firmicutes（厚壁菌门）和Agathobacter（琼脂杆菌属）丰度显著降低（P＜0.05）,Acidobacteriota（阿氏菌门）、Actinobacteria（放线菌门）、Actinobacteriota（放线菌群门）和Roseburia（罗氏菌属）丰度显著升高（P＜0.05）。与BPA组相比,BPA+Gln组的盲肠粘膜上皮基本完整,大肠腺顶端完整,杯状细胞数量、TFF3表达量和盲肠食糜中乙酸和总的挥发性脂肪酸含量显著上升（P＜0.05）;Firmicutes（厚壁菌门）、Clostridium＿sensu＿stricto＿1（狭义梭菌属）和Agathobacter（琼脂杆菌属）显著升高（P＜0.05）,Actinobacteriota（阿氏菌门）丰度显著降低（P＜0.05）。相关性分析结果表示,总的挥发性脂肪酸和丁酸与Prevotella＿9（普雷沃菌属）和Prevotellaceae＿NK3B31＿group呈显著正相关,总的挥发性脂肪酸与Roseburia（罗氏菌属）呈显著正相关。综上所述,Gln可以改善仔猪的生产性能,修复肠道形态结构,抑制TLR4/NF-κB通路,进而下调TLR4、My D88、TNF-α、NF-κB和IL-1β等炎症相关基因m RNA的产生和表达,一定程度上调节盲肠微生物菌群结构,从而缓解肠道炎性损伤,维护肠道健康。
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