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植物是生物界中的一大类,可以分为藻类、苔藓、蕨类和种子植物等,有35万多种。植物体内有许多生物活性物质,例如:酸类有:香草酸、肉桂酸、乙酸、吲哚乙酸、氢氰酸等;碱类有:奎宁、小檗碱、核酸嘌吟等;醌类有:胡桃醌、金霉素等;除此以外还有萜类、甾类、醛、酮、卟啉等。从植物的根、茎、花、皮、叶或果实中制取的大多数植物药物针对性强,毒副作用小,是临床上药品的主要来源之一。例如从银杏叶中分离的银杏黄酮,从麻黄草中分离的麻黄碱,从卡瓦胡椒根中分离的卡瓦内酯,从马钱子中分离的士的宁及从金鸡纳树皮中分离的奎尼丁等。因