横水墓地是一处西周时期的倗国墓地,位于山西省运城市绛县横北村。该墓地保存完整,等级分明,出土随葬品众多。横水墓地有多项重大考古发现,引起了学界的高度重视,具有非常重要的学术意义。为了深入了解横水墓地人和动物的食物结构,更详细地勾勒该遗址人群的生业经济模式,本文选取了该墓地出土的82例人骨与7例殉狗骨骼进行了C、N稳定同位素实验,得到实验数据并进行了相关分析。殉狗（n=7）的δ¹³C值的范围在-9.0‰^-7.1‰之间,平均值为-8.2‰±0.8‰;δ¹⁵N值的范围在6.3‰⁸.7‰之间,平均值7.5‰±0.8‰。C、N稳定同位素的结果显示横水墓地的殉狗食性分植食和杂食两种类型,以C₄粟黍谷物产品和人类食物残羹为主食,显示出家养动物的食物特征。该墓地人群（n=82）的δ¹³C值落在-13.0‰^-6.7‰之间,平均值-8.3‰±1.2‰;δ¹⁵N值落在7.2‰¹1.9‰之间,平均值9.0‰±1.0‰,分布范围较广。说明先民以C₄食物为主（包括粟黍谷物和依赖C₄食物的家畜）,食物来源较为广泛,粟黍谷物在其中占有相当大的比重,同时另有少数先民的食谱中存在较多C₃食物（包括少量蔬果和野生动物）。横水墓地人群的生业经济包括粟黍农业、家畜饲养业和渔猎等,其中前两者尤其是粟黍农业的地位十分重要。横水墓地的先民在肉食资源的分配上存在显著差异。对先民的多层次分组统计结果显示,一部分先民具有较高的营养级,摄取的动物蛋白较多且来源较广（全体墓主>全体殉人;贵族墓主>庶人墓主;倗伯墓殉人>非倗伯墓殉人;晚期先民>早期先民）。身份、等级和时代变化是影响横水墓地先民食物结构差异的三大因素。肉食摄取水平在当时社会应具有等级象征作用。