【摘 要】
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裂壶藻(Schizochytrium sp.)又称裂殖壶菌,是一类富含油脂的海洋微藻,生长速度快,易于培养,油脂含量高。裂壶藻油的脂肪酸的组成比较简单,二十二碳六烯酸(DHA)含量比较高,易于提纯,具有十分重要的经济价值和科研价值。本课题所采用的裂壶藻由本实验室人员分离获得。对裂壶藻培养后离心获得湿藻泥,收集湿藻泥经真空冷冻干燥后制得裂壶藻干藻粉。以获得的裂壶藻粉为研究对象,研究了裂壶藻油脂提取工
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裂壶藻(Schizochytrium sp.)又称裂殖壶菌,是一类富含油脂的海洋微藻,生长速度快,易于培养,油脂含量高。裂壶藻油的脂肪酸的组成比较简单,二十二碳六烯酸(DHA)含量比较高,易于提纯,具有十分重要的经济价值和科研价值。本课题所采用的裂壶藻由本实验室人员分离获得。对裂壶藻培养后离心获得湿藻泥,收集湿藻泥经真空冷冻干燥后制得裂壶藻干藻粉。以获得的裂壶藻粉为研究对象,研究了裂壶藻油脂提取工艺及天然抗氧化剂对油脂氧化稳定性的影响。此外,针对裂壶藻油脂中的DHA的分离纯化工艺进行了研究,为裂壶藻
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