随着我国越来越重视传统知识保护工作,广东凉茶作为我国重要的一种传统知识,也越发受到广泛的关注。在饮料市场中,广东凉茶占据一个很大的比重,在某些地方,其销售量甚至叫板可口可乐。加上2006年,广东凉茶成功申请成为首批国家级的非物质文化遗产后,对广东凉茶进行知识产权保护的需要变得更为现实和迫切。因为,切实保护好广东凉茶这个传统知识,就等于保护凉茶这种健康的养生之道,进在激烈的市场竞争中保持竞争力,最终让其成为广东的一个支柱性产业。本文研究的目的在于探讨解决广东凉茶知识产权保护方面存在的问题,尝试找出问题的解决方法。首先由广东凉茶的渊源开始,分析广东凉茶的历史、分类、功能,进而揭示保护保护的原因和价值。然后分析广东凉茶现有利用《专利法》、《商标法》、《反不正当竞争法》等法律保护以及以政府为主的行政保护现状,再参考外国保护传统知识模式,找出可借鉴之处。特别是分析广东凉茶申请专利的适格性,然后根据实际情况,提出几个建议。通过对广东凉茶的进行知识产权保护,肯定它作为传统知识的价值,对其进行知识产权保护的意义,加快广东凉茶的现代化和产业化,最终推广到全国乃至其他国家。