粮食是人类维持生存的必需品，是关系国计民生的战略物资。作为农业重要组成部分的粮食产业，是保证国民经济可持续发展的核心和支柱。是从应对复杂的国际斗争，维护市场经济发展和社会繁荣稳定的基础，是应对多种不定因素未知影响下粮食安全的重要保证。我国要实现全面建成小康社会的宏伟目标，必须要着力发展粮食产业，用好这个带有根本性的重要抓手。处于我国中部地区的湖北，古往今来一直就有“湖广熟，天下足”的美称，一直为我国民族发展、社会进步发展发挥了很大作用，提供了巨大支撑。湖北省作为我国粮食主产区之一，大力发展粮食产业对于建设农业强省、促进中部崛起和农业飞速发展都具有十分重要的意义，同时对提高湖北省的整体区域竞争力也起着举足轻重的作用。近年来湖北省充分发挥粮食主产区的优势，不断加大对粮食产业的政策支持力度，粮食生产种植面积总体稳定，粮食产量稳步提高，粮食产业化进程不断加快。但在取得巨大成绩的同时也面临着一些不容忽视的问题，比如农户生产种植粮食的积极性有所降低，空地、荒地现象增加；人口增长与粮食增产的步调还不一致，资源短缺、资源分布不均衡的困扰程度加大；过量使用农药化肥带来的土壤结构改变以及耕地质量整体下降；粮食种植集约程度不够，小农分散经营的总体现状没有从本质上改变，科技运用投入转化程度不高；加之居民消费观念、粮食消费结构也逐渐发生改变，粮食浪费现象十分严重，这些因素对于给粮食生产供给压力增大，严重影响湖北省粮食产业发展。笔者认为深入把握湖北省粮食产业的发展特点和规律、认真研究分析影响湖北省粮食产业发展的主要问题和矛盾，合理统筹运用资源，推广大户经营，切实提高粮食龙头企业的核心竞争能力，是解决问题的关键。本文采用综述分析和调查研究的方法，通过剖析湖北省粮食产业发展现状和存在的主要问题，分析湖北粮食产业的优劣势、潜力所在，明确了下一步湖北粮食产业需要加强和改进的方面，提出了基本措施。