不结球白菜(Brassica rapa L.ssp.chinnsis)原产于中国,在我国栽培十分普遍,占长江中下游城市蔬菜复种面积的30%～40%。在生产中,化肥过量施用和盲目施用的现象普遍存在,不仅增加了生产成本,也导致了耕地板结、土壤酸化和水污染等问题。氮肥减量技术旨在探明农作物氮素养分需求和土壤养分供应之间的平衡,在保证获得作物高产和高质的基础上,提高肥料的利用率,更好地实现经济效益、生态效益和社会效益三者之间的平衡。本试验以不结球白菜品种’青蓝’为试验材料,主要进行了以下研究:(1)设置了 0,1,2,4,6,8,10,12kg/667m2共8个氮肥浓度处理,进行了春、夏、秋3个季节不结球白菜氮肥减施试验,研究了氮肥减施对不结球白菜生长、产量和品质的影响,构建不同季节的氮肥-产量模型,并对相应季节适宜的减氮量进行了预测;(2)在同一块地进行连续氮肥减施实验,探讨单纯地连续氮肥减施对不结球白菜生长、产量和品质的影响,分析氮肥减施在连续生产上是否具有可行性;(3)在氮肥减施基础上,研究了配施3种不同土壤调理剂对不结球白菜田间生产的作用和效果,为土壤调理剂在不结球白菜氮肥减施生产上的应用提供依据。主要研究结果如下;1春、夏、秋3个季节不结球白菜氮肥减施试验研究表明,不同季节的产量-氮肥施用量均可以用回归模型中的一元二次方程描述,随氮肥施用量增加,产量表现出先增加后降低的趋势。与对照相比(N12,N肥不减施),N6(减氮50%)处理下不结球白菜产量和生长均未受显著影响,硝酸盐含量显著降低、Vc含量增高、可溶性糖、可溶性蛋白以及有机酸含量无显著变化。根据模拟方程可以预测,春季和秋季推荐氮肥施用量较常规施肥量可分别减少19.1%和30.0%,夏季产量-氮肥回归模型拟合不佳。综合3个播期来看,氮肥施用量与产量之间呈现正相关,与硝酸盐呈现负相关。2在同一块地进行连续氮肥减施实验,研究表明两次连续氮肥减施后,第2茬植株比前茬生长势弱,可溶性糖、可溶性蛋白、Vc和有机酸含量均降低,硝酸盐含量显著增加,产量显著下降。连续减氮施肥会引起不结球白菜产量降低,品质下降,难实现连续高产的目的。3在氮肥减施条件下,施用土壤调理剂可以显著提高不结球白菜产量,提高可溶性蛋白含量,降低有机酸含量和硝酸盐含量,并且有助于增加经济效益,其中以施用40kg/667m2时科土壤调理剂(C40)经济效益最好。