颗粒饲料的冷却过程是比较复杂的，为了能够对饲料生产和饲料设备生产提供重要的理论依据，冷却过程中的温度和含水率是确定冷却时间，进而推算冷却通风参数的重要因素。因此，对颗粒饲料内部传热传质过程进行理论分析具有重要的意义。 有限元方法是计算机辅助工程CAE中的一种，有很广泛的应用前景。基本思想是将求解区域离散化为一组有限个、且按一定方式互相连接在一起的单元的组合体。它是随电子计算机的发展而迅速发展起来的一种现代计算方法。而ANSYS是得到广泛应用的大型通用有限元分析软件。 本文对颗粒饲料冷却和吸湿过程中内部传热传质机理进行了较深入的研究和探讨。以颗粒饲料为研究对象，模拟其在冷却过程中的温度和含水率状态，在圆柱坐标下建立相应的数学模型，应用有限元软件ANSYS来求解模型，可得颗粒料在冷却过程中某时某点的温度和含水率。并通过了试验验证，模拟结果和试验结果大致接近。 经过颗粒饲料的水分分布和温度场模拟验证结果表明，本文所建立的模型是可行的。在已知物料特性参数的前提下，能够计算出颗粒料的温度分布和水分分布。