作为我国国民经济的根本产业,农业的发展对国民经济起到非常重要的支撑作用。农产品既是人们生活中的必需品,同时又是工业生产,特别是食品加工企业的原料,因此,农产品价格的稳定从小的方面来说关系到我们的切身利益,从大的方面来说与整个经济环境的稳定、健康、有序运行有着千丝万缕的联系,农产品价格的不规则波动也就是价格风险将会对国家造成重大威胁,且不利于民生的改善。因此,研究农产品的价格波动,对未来可能存在的价格风险进行分析,并提出应对风险的对策建议,对保障农民收入、稳定物价水平、保证国民经济健康有序发展有着重要的意义。本文在对农产品价格的形成机制以及价格风险的特征进行阐述的基础上,说明了我国近十几年间农产品价格变动的特征,并从影响农产品价格的内因和外因两个方面出发,从理论上对造成农产品价格波动的因素进行了分析。利用1990—2014年的年度度数据,对生产成本、货币供给量和受灾面积对我国农产品价格的影响进行了实证研究,结果表明:农产品价格与这三者之间均存在长期的均衡关系,其中,生产成本对农产品价格的影响最大,货币供给量的影响次之。并根据实证研究的结果,结合我国现阶段的具体国情,对我国未来一段时间可能存在的农产品价格风险进行了分析。文章最后分别从从国家政策、农业保险以及完善市场等角度提出了一系列稳定农产品价格的针对性建议。从政策方面来说,在制定合理的保护价政策的同时,要加大农业补贴的范围和力度;从农业保险方面来说,要大力发展新型业保险,特别是巨灾保险和价格指数保险;从市场方面来说,加强农产品期货市场的建立完善,完善信息体系和流通体系的建议方法,降低信息不对称和流通成本对农产品价格产生的影响,大力发展和完善订单农业等。