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从碱性土壤中分离得到一株高产碱性果胶酶的菌株TCCC11286,对该菌株进行形态特征和生理生化鉴定,确定其为革兰氏阳性,杆菌,有芽孢;并用16SrDNA方法分析,该菌株与枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)的序列相似性为99%,因而鉴定其为枯草芽孢杆菌(B. subtilis)。利用单因素实验对枯草芽孢杆菌TCCC11286的发酵条件进行优化。采用Plackett-Burman(P-B)方法筛选出对产酶有重要影响的3个因素(豆饼粉,MgS04以及FeS04的添加量),并采用