默诺霉素A,moenomycin A(MmA)是由加纳链霉菌(Streptomyces ghanaensis)等产生的一种磷酸糖脂类抗生素,在国内被用作一种动物饲料添加剂,能促进动物生长。本文对默诺霉素合成过程代谢曲线及相关基因转录水平以及碳代谢和氮代谢调节对加纳链霉菌合成默诺霉素的影响进行了研究。根据默诺霉素生物合成途径与S.ghanaensis ATCC14672和S.coelicolor A3(2)基因序列,扩增了与默诺霉素合成相关基因moeE5、moeO5、moeX5、moeGT2、yngB、glmU、ugdH、glnA、glnⅡ,通过发酵过程相关基因的转录水平分析,发现各基因变化趋势与默诺霉素产素速率呈正相关。摇瓶发酵曲线表明:84 h时培养基中总糖含量均降至最低,确定84 h为补糖时间来考察。通过对加纳链霉菌SG-1发酵产默诺霉素过程中碳源代谢物调节的研究表明,在发酵84 h,以0.5%的浓度补加蔗糖,能促进yngB、glmU等默诺霉素相关基因的转录,对默诺霉素合成具促进效果,默诺霉素产量提高14.3%。通过对加纳链霉菌SG-1发酵产默诺霉素过程中氮源代谢物调节的研究表明,在发酵第60 h补加玉米浆粉,能促进加纳链霉菌中谷氨酰胺合成酶基因的转录,从而促进默诺霉素的合成,默诺霉素效价提高10.3%。补加玉米浆粉与蔗糖,能促进默诺霉素合成过程中前体物质的合成,也能促进默诺霉素合成基因簇Ⅰ基因的转录,从而促进MmA的合成,使默诺霉素效价提高了19.7%。