以一年生中油4号桃树(P.persica var.nectarine‘Zhongyoutao4’)为试材,砧木毛桃(P.persica),采用套盆淹水的方式,探讨了不同水分环境及喷施不同物质对桃树生理特性的影响,结果如下:1.不同水分条件对根系构型参数有较大影响,处理WL1(土壤相对含水量20%-40%)和WL4(土壤相对含水量80%-100%)的根长、根系面积、体积、根尖数、分形维数低于处理WL2(土壤相对含水量40%-60%)和WL3(土壤相对含水量60%-80%),干旱胁迫WL1使根系活力下降,叶片脯氨酸含量升高;光合速率、蒸腾速率和气孔导度随着含水量的增加而增大,MDA的含量随着时间的变化呈现先升高后下降的趋势。2.桃树淹水及喷施水杨酸试验表明,桃树淹水胁迫期间喷施SA,短期内可缓解根活力的降低,明显增加桃树叶片脯氨酸含量、叶片及根中乙醇脱氢酶活性、和叶片保护酶POD及CAT活性;喷施SA可提高和稳定叶片净光合速率等光合特性。在淹水第1天喷施水杨酸处理(L1)的叶片净光合速率、根系活力、脯氨酸含量、乙醇脱氢酶及POD、CAT活性均增加最大,而叶片中MDA的相对含量明显降低。桃树淹水期间喷施水杨酸有助于提高其抗涝能力,保护叶片和根系胞膜免受损伤,稳定叶片光合能力和根系活性,利于缓解涝害,在淹水当天喷水杨酸的效果更明显。3.淹水桃树叶面喷施亚精胺溶液可显著增加叶片脯氨酸含量、POD及乙醇脱氢酶活性,降低MDA含量及枝中含水量;壳聚糖处理能明显增加叶片脯氨酸含量、降低MDA含量和乙醇脱氢酶活性,各器官中含水量枝、叶中明显增加;喷施过磷酸钙溶液的桃树叶片脯氨酸含量、MDA含量及乙醇脱氢酶活性明显降低,桃树根中含水量明显增加;磷酸二氢钾处理的枝中相对含水量明显降低、叶中的增加,对其它指标的影响不明显。喷施外源不同物质对淹水桃树根系活力的影响不明显。叶面喷施外源不同物质对淹水桃树不同组织含水量及其分配有不同程度的影响,叶面喷施亚精胺、壳聚糖及过磷酸钙均能明显影响淹水桃树叶片及根中乙醇脱氢酶活性,但其调节机理可能有不同。叶面喷施外源4种物质均可不同程度减缓淹水桃树叶片膜质过氧化程度。喷施亚精胺有助于增加淹水桃树叶片保护酶的活力,利于缓解涝害。4.淹水导致桃树挥发性物质种类减少,醇类物质含量增加,根、枝中醇类物质含量增加分别为4.52%和13.65%,根中烯烃类物质增加;淹水+SA处理增加了挥发性物质种类,使醛类(以苯甲醛为主)物质含量高于淹水和正常处理,且有显著的升高,在枝和叶中表现极其明显,醇类物质含量降低,在根枝叶中表现明显,酯类物质含量变化不显著,根中烯烃类物质增加;淹水+亚精胺处理导致挥发性物质种类减少,使醛类物质含量升高,与对照W0相比,枝和叶中醛类物质含量增加分别为21.03%和27.57%,醇类物质含量降低,与对照W0相比相比,分别下降1.98%、10.81%和15.61%,酯类物质含量变化不显著,根中烯烃类物质增加。