延边朝鲜族民俗食品包装设计研究——以打糕、泡菜、冷面包装为例

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朝鲜族民俗食品在贮存、运输、销售等流通领域中,只有最大限度地保持其营养成份才能尽可能更完美的体现其独特风味。本文分析了现有的延边朝鲜族民俗食品的包装对民俗食品的推广的影响,探讨了从弘扬民族文化角度延边朝鲜族民俗食品包装设计的展望。民俗食品,是一种非物质的民族文化,是一个国家、地区和民族中发展不可缺少的物质基础;是随着时间的推移在继承前人的基础上演化出的新传统。包装设计最初是从储存保护食品演变至今成为一种具有审美价值的艺术品。对于一件民俗食品来说,包装设计是一种视觉形象展现;是在民族传统文化的基础上对民俗食品包装的美化设计,要在理解认同朝鲜族传统文化的基础上,并以现代的审美观念对民俗食品包装设计进行改造、创新。而这种设计也要获得消费者情感上的接纳,要合理的利用特有的地域、民俗特点去表现,并能够使其体现自己的风格异于其他食品。  本研究通过比较韩国民俗食品文化与朝鲜族民俗食品文化的异同,分析延边朝鲜族民俗食品包装设计的现状。对现有的延边朝鲜族民俗食品包装通过造型、色彩、图案的重新设计创造,结合现有的设计案例、作者的审美认知以及民族特有的文化内涵和传统特色食品特点对产品本身制定准确的定位。“民族的才是世界的”设计者要寻根溯源深入挖掘了解延边朝鲜族传统图形文化,积极研究朝鲜族传统民族图案、图形的内涵和艺术特点。摒除现有的延边朝鲜族民俗食品的包装简单、加工粗糙、品牌意识薄弱,各类包装的设计上都大同小异,滥用民族传统元素等的缺点。从色彩元素的情感性和民族图案元素的特殊性出发去设计创作并制定行之有效的设计展望,让民俗食品包装设计更加具有文化亲和力与精神享受的态度,让消费者在瞬间视觉上对产品产生浓厚的兴趣,使其富有时代特色,并使其能够很好的弘扬中国朝鲜族特民族文化、体现民族个性。让其成为传播弘扬特有民族文化的媒介,为民俗食品提高文化附加值赋予它传统文化的精神与艺术内涵。
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