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快速冷却结合电刺激对牛肉嫩度及其食用品质的影响研究

来源 :内蒙古农业大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：liuwuguigui

【作 者】

：

王永国 

【出 处】

：

内蒙古农业大学

【发表日期】

：

2021年01期

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