氨基苯磺酸类物质主要用于染料、香料等的制备，同时应用于医药农药生产中，是一种重要的化工合成中间体。植物生长调节剂，是用于调节植物生长发育的一类农药，其中人工合成的植物生长调节剂，活性程度高，作用效果好，在农业上有着广泛应用。本文以高效液相色谱法为手段，对环境水体中四种氨基苯磺酸类物质和苹果中四种植物生长调节剂农药残留进行了检测，并对其方法学特性进行了考察。本文主要包括三个主要部分，分别是：1.综述性的介绍了色谱基本理论，着重介绍高效液相色谱法的原理、分类、常用检测器和发展前景，以及高效液相色谱法在环境监测和食品安全方面的应用。固相萃取技术的原理、应用和作用过程。2.建立了环境水体中四种氨基苯磺酸类污染物的液相色谱分离方法。样品经WAX固相萃取柱提取净化，在液相色谱系统中，利用离子色谱分析柱(METROSEP A SUPP5）进行分离。方法回收率在93.27%-97.51%范围内，相对标准偏差为1.04%-2.39%。邻氨基苯磺酸、间氨基苯磺酸、对氨基苯磺酸和2,5-二氨基苯磺酸的方法检出限分别为0.5mg/kg，0.5mg/kg，0.2mg/kg，0.8mg/kg。该方法简单、快速，可以实现环境水体中氨基苯磺酸类污染物的准确定量。3.建立了苹果中四种新型植物生长调节剂残留量的超高效液相色谱分析方法。苹果样品通过4:1的乙腈乙酸铵（v/v）提取，经HLB固相萃取柱净化浓缩，在超高效液相色谱仪上利用Acquity BEH C18色谱柱分离，方法回收率在90.06-95.18%范围内，相对标准偏差范围为1.04%-2.39%。对氯苯氧乙酸、5-硝基愈创木酚钠、噻苯隆和氯吡脲的方法检出限分别为0.5mg/kg，0.5mg/kg，0.5mg/kg，0.2mg/kg。该方法简单、快速，为实现此四种植物生长调节剂残留的准确定量提供了依据。