二十世纪90年代以后，循环经济已经成为国际社会的发展趋势，美洲、欧洲和亚洲等一些地区的发达国家相继提出循环经济并实施清洁生产，循环经济和清洁生产的理论知识不断得到完善和提高。近些年，中国经济的快速发展，经济、社会和环境的矛盾越来越突出，这是一个国家要发展经济必须经历的阶段，自然资源的巨大消耗，对进口资源的严重依赖，生产过程中的有毒有害污染物的产生，生产产品的资源浪费，这些都制约了我国经济的快速发展。我国开展循环经济和清洁生产还是比较早的，我国发展循环经济的侧重点是降低资源消耗和提高能源利用率上面。二十一世纪初期，国内的学术界逐渐掀起了研究循环经济的热潮，许多企业也正在积极的参与其中，企业通过实施清洁生产，提高了企业自身的市场竞争力，企业的经济发展也得到了长足的进步。清洁生产是一种全新的发展战略，已经成为21世纪环保新的理念，它可以有效的解决企业经济发展与环境保护相互制约的问题，给企业提供一个新思路，使环境保护由被动治理转向主动防止的一种转变，是控制企业污染的一种创新的战略性的思想。使企业对环境的保护起到更好的作用，提高经济和回报社会。目前，在循环经济中企业研究清洁生产已经成为了企业改革发展的一个重要的研究方向。啤酒行业是我国社会经济发展的一个很重要产业部门，和发达国家相比，国内的啤酒行业循环经济的理论指导、清洁生产的技术方法、环境保护的认识还都不是很深刻，相对忽视了循环经济、清洁生产和环境户对于企业发展经济，提高市场竞争力的重要性，目前啤酒企业废水、废气生产量和排放量相比于其它行业还是较大，废水中有机物含量比较高，这就对水环境造成了比较大的影响，而对于环境的污染，原材料投入的浪费，这些又制约了企业自身的发展。在循环经济下企业实施清洁生产能很好的解决企业循环经济发展与环境保护的关系，清洁生产可以提高企业能源和资源的利用效率，从企业的源头削减污染物的产生，从企业生产产品的全过程来控制有毒有害污染物的产生和排放，提高企业员工的生产和生活环境，从而实现环境保护与企业经济效益的双赢，这是啤酒企业发展循环经济，实现可持续发展的必经之路。企业发展循环经济的基础之一就是实施清洁生产，它是企业发展循环经济的第一步，也是企业发展循环经济必须要走的一个过程，所以发展经济要通过清洁生产等措施来达到目的。清洁生产可使企业具有循环经济的能量，还能在经济发展的同时极大的降低了企业对原材料的投入，保护了人类健康成长的环境。本文共分为五个部分：第一部分为本文研究的背景以及国内外循环经济和清洁生产发展的概述，别分对国内外的循环经济发展和国内外清洁生产的发展做了一个简单的概述，并对本文的研究内容与结构的安排进行了一个叙述。第二部分主要是关于循环经济和清洁生产的相关理论和他们运用方法的阐述。第一小节简单的阐述了本论文研究的方式，并对循环经济进行了一个概述，对持续改善理论进行了一个简单的分析；第二小节叙述了企业循环经济的一部分是通过清洁生产的实施而产生的，这部分主要介绍了后者的内容，清洁生产对比其它的方式方法的一个优越性，并阐述了清洁生产是实现可持续发展战略的一个重要的步骤，在这小节的最后论述了企业要想更好的发展就要协调好经济、社会和环境的关系，而协调好经济、社会和环境的关系的手段之一就是实施清洁生产。第三部分主要是介绍企业的目前的一些状况，生产的产品介绍已经工艺介绍，并在实际案例的基础上说明企业实施清洁生产的必要性的分析，并给出企业清洁生产的总体方案和具体的指标。第四部分主要是根据实际的企业例子，来分析企业在实施清洁生产过程中的方案，上述法案可以有效的帮助企业完善组织和制定一些规划。这些规划的制定可以帮助企业更好的持续的进行清洁生产。第五部分主要是分析企业在实际的操作过程中运用清洁生产的方案，这些方案的运用，可以协调好经济、社会和环境的关系。第六章是主要是本文的结论。