中草药所含的物质群体是一个非常复杂的体系，其中挥发油成分多而且常为药效活性成分，但是大多数组分含量较低，一般的检测方法和分析仪器难以达到中草药全面的定性定量检测的要求，随着联用仪器的应用和相关的化学计量学方法的发展，一定程度上为分析和质量控制中草药的复杂体系提供了有力的研究手段和广阔的发展前景。本文以中药药对陈皮-生姜、陈皮-紫苏梗以及紫苏叶、紫苏梗、紫苏子为研究对象，分别提取其中的挥发油成分，对其中的主要药用有效成分挥发油进行了分析研究，运用GC-MS气相色谱-质谱联用技术对提取出的挥发油中的化学成分进行了分离检测。由于谱图中色谱峰的重叠，影响了定性、定量分析结果的准确性，因而利用化学计量学多元分辨技术直观推导式演进特征投影(Heuristic Evolving LatentProjections)方法对气相色谱-质谱谱图中的重叠色谱峰进行分辨，同时计算了各组分的程序升温保留指数作为辅助定性参数，结合标准质谱库进行定性，采用解析色谱曲线积分法对各个组分进行定量，运用交互移动窗口因子分析(AMWFA)法分析不同体系的共有组分，有助于全面定性定量鉴定分析中药中复杂成分，进一步提高中药中挥发油成分分析的准确性。本论文主要研究内容及实验结果如下：　　 1.研究分析紫苏叶、紫苏梗、紫苏子挥发油化学成分。结果表明：紫苏叶的挥发性成分能定性鉴定出28个，各成分的相对含量之和为94.55％。紫苏梗的挥发性成分定性鉴定出35个，各成分的挥发油相对含量之和为87.91％。紫苏子的挥发性成分定性鉴定出38个，各成分的相对含量之和为89.86％。紫苏叶、紫苏梗和紫苏子挥发油都能定性得到6种化学组分，这6种化学组分的相对含量之和分别占紫苏叶、紫苏梗、紫苏子挥发油总量的15.26％、16.03％、33.84％。　　 2.研究分析陈皮、生姜及其药对陈皮-生姜挥发油化学成分。结果表明：生姜的挥发性成分共鉴定了30个，占挥发油总含量的93.92％。陈皮挥发性成分共鉴定了55个，占挥发油总含量的94.75％。药对生姜-陈皮挥发性成分共鉴定出43个，占挥发油总含量的92.56％。三者共有11种化学成分，分别占药对、生姜、陈皮挥发油总量的77.79％、24.44％、84.13％。　　 3.研究分析紫苏梗、陈皮及其药对紫苏梗-陈皮挥发油化学成分。结果表明：苏梗、陈皮和苏梗-陈皮药对中挥发性化学成分鉴定出的化合物数目分别为25、37和55个，定性组分含量分别占苏梗、陈皮、苏梗-陈皮药对挥发油总含量的86.03％、97.68％、93.36％。其中药对陈皮-苏梗与单味药苏梗共有的挥发油组分数为15，与单味药陈皮共有的挥发油组分数为21，三者共有的挥发油组分为6个。