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镉暴露可通过氧化应激和炎症导致严重的肝脏和脾脏损伤,灵芝三萜具有良好的抗氧化和免疫调节作用。本实验研究灵芝三萜对镉中毒鸡的肝脏和脾脏损伤的保护作用。将80只海蓝白公鸡随机分为4组,每组20只。第一组为对照组,饲喂基础日粮,每日每只灌服0.5 mL蒸馏水;第二组为镉组,饲喂混有140 mg/kg氯化镉的基础日粮,每日每只灌服0.5 mL蒸馏水;第三组为灵芝三萜组,饲喂基础日粮,每日每只灌服0.5 mL浓度为20 mg/mL的灵芝三萜水溶液;第四组为治疗组,饲喂混有140 mg/kg氯化镉的基础日粮,每日每只灌服0.5 mL浓度为20 mg/mL的灵芝三萜水溶液,动物实验持续时间为60 d,所有实验动物均自由采食和饮水。在实验第20 d、40 d和60 d时,分别随机选取5只鸡,称重后心脏采血处死,检测肝脏和脾脏的脏器指数,对镉在肝脏和脾脏内的含量以及肝脏和脾脏的抗氧化酶(SOD、GSH-Px)活性,MDA的含量,炎性细胞因子(TNF-α,IL-1β和IL-6)的表达和m RNA含量进行检测,对脾脏和肝脏内细胞凋亡因子(Caspase-3、Bax、Bcl-2)的蛋白表达和m RNA含量进行检测,并取第60 d的肝脏组织制作病理切片。实验结果显示,镉组肝脏和脾脏脏器指数显著高于对照组(p<0.05);抗氧化酶(SOD、GSH-Px)活性显著低于对照组(p<0.05),MDA的含量显著高于对照组(p<0.05);炎性细胞因子(TNF-α,IL-1β和IL-6)的表达量和m RNA表达量显著高于对照组(p<0.05);镉组脾脏和肝脏内Caspase-3和Bax的蛋白表达水平和m RNA含量显著高于对照组(p<0.05),Bcl-2的蛋白表达水平和m RNA含量显著低于对照组(p<0.05);镉在肝脏内的蓄积导致肝脏组织细胞排列散乱,细胞发生变性,具有大量的炎性细胞浸润,镉在脾脏内的蓄积导致脾脏白髓和红髓界限不清,其中淋巴细胞数量减少,细胞排列散乱,红髓内有大量的红细胞。灵芝三萜治疗组肝脏和脾脏脏器指数显著低于镉组(p<0.05);抗氧化酶(SOD、GSH-Px)活性显著高于镉组(p<0.05),MDA的含量显著低于镉组(p<0.05);炎性细胞因子(TNF-α,IL-1β和IL-6)的表达量和m RNA表达量显著低于镉组(p<0.05);灵芝三萜治疗组肝脏内Caspase-3和Bax的蛋白表达水平和m RNA含量显著低于镉组(p<0.05),Bcl-2的蛋白表达水平和m RNA含量显著高于镉组(p<0.05)。本实验从氧化应激和炎症损伤等方面证明灵芝三萜对镉中毒鸡的肝脏和脾脏具有保护作用,为研究中药组分抗重金属中毒以及在禽类养殖中防止镉中毒提供理论依据。