乙酸乙酯和叔丁醇都是在化工和制药工业中广泛应用的化工原料和优良的有机溶剂。由于二者在混合时形成共沸物，采用普通精馏方法无法直接分离得到高纯度产品。目前，关于乙酸乙酯-叔丁醇二元共沸物的分离方法和工艺研究尚未见文献报道。本文主要研究了采用萃取精馏的方法分离乙酸乙酯-叔丁醇二元共沸混合物。首先进行了萃取剂的选择，通过UNIFAC基团贡献法选定二甲基亚砜（DMSO）为萃取剂，并通过乙酸乙酯-叔丁醇-DMSO三元体系的气液平衡实验，验证了DMSO作为萃取剂可以消除乙酸乙酯和叔丁醇之间的共沸现象；然后使用Aspen Plus软件对乙酸乙酯-叔丁醇双塔连续萃取精馏过程进行了模拟计算及参数优化，确定了较合适的工艺和操作参数，结果从萃取精馏塔塔顶得到纯度99.9%wt的乙酸乙酯产品，收率为99.94%，在溶剂回收塔塔顶得到99.88%wt的叔丁醇，收率为99.98％，塔底得到99.99%wt以上的DMSO，且整个流程中萃取剂DMSO的回收率为99.99%；最后进行了乙酸乙酯-叔丁醇间歇萃取精馏实验，通过对比实验选择了合适的回流比和溶剂比。最终得到99.97％wt的乙酸乙酯和99.20％wt的叔丁醇，其一次收率分别为85.51%和23.81％。结果表明，采用DMSO作为萃取剂的双塔连续萃取精馏和单塔间歇萃取精馏都对乙酸乙酯-叔丁醇共沸混合物进行分离，都能得到较好的分离效果。