本试验以低温胁迫下叶片冷害指数和叶片与根系的电解质渗漏率为指标,对32个不同基因型菜豆(Phaseolus vulgaris L )幼苗的抗冷性进行了鉴定,筛选出了抗冷性强的菜豆材料;又进一步以两个抗冷性存在明显差异的品种为试材,系统研究了低温胁迫对菜豆幼苗生长、生理特性及叶绿素荧光参数的影响,初步探讨了菜豆抗冷的生理机制,具体研究结果如下:对32个不同基因型菜豆幼苗抗冷性的聚类分析结果表明,可按抗冷性划分为强、中、弱三个类群;冷害指数与电解质渗漏率存在明显相关性,两者结合能够很好鉴定菜豆幼苗的抗冷性。以抗冷性存在明显差异的两个品种为试材,比较研究在5℃低温胁迫下菜豆幼苗抗冷性的变化。结果表明:超级九粒白抗冷性明显优于大江106架豆王,具体表现为在5℃低温胁迫下,前者叶片冷害指数和叶片及根系电解质渗漏率显著低于后者,而叶片相对含水量、束缚水/自由水、叶绿素含量和根系活力显著高于后者。超级九粒白抗冷性较强的主要原因为在低温胁迫下叶片维持了较强的SOD、POD和CAT等保护酶的活性和较高的Vc含量,较低的MDA含量,且积累了较高的可溶性蛋白、可溶性糖和游离脯氨酸含量。低温处理结束后,恢复期间的超级九粒白的Pn、ΦPSII、Fv/Fm较对照没有显著的变化,而大江106架豆王的Pn较对照的Pn明显下降,恢复期间前者的Pn、ΦPSII、Fv/Fm始终高于后者。