论文部分内容阅读
虾青素(3,3’-二羟基-4,4’-二酮基-β,β’-胡萝卜素)具有极高的抗氧化性,其还原能力是类胡萝卜素的10倍、维生素E的100-550倍,在医药、保健、化妆品、食品以及饲料添加剂等方面都有广泛的应用前景,市场供不应求。在生产虾青素的众多来源中,雨生红球藻能积累干重高达4%的虾青素,而被誉为天然虾青素的浓缩品,是生产虾青素的最好自然来源。规模化培养雨生红球藻的关键问题是调节红球藻的细胞周期和找到合适的藻种以及培养基,实现细胞快速生长繁殖和大量累积虾青素。刘建国等(2000年)报道了该藻细胞周期,可简单地将复杂的细胞划分为游动和不动细胞阶段；游动细胞阶段细胞主要以无性生殖,产生2、4、8个游动孢子的繁殖方式实现细胞增值,同时部分细胞营养繁殖纵列产生2个子细胞进行细胞增值。本文通过测定红球藻细胞数目、细胞大小、吸光度、叶绿素含量和虾青素含量几项指标,来找到一年当中各个月份中最适合的藻种。并在培养基中加入外源碳源和激素来促进细胞生长和虾青素累积。结果表明了,在一年当中1、2、3、4、5、6、9、11月比较适合选择H0,8月和12月使用H2,H3适合生长在7月和10月。在培养基中加入0.8g/L的醋酸钠促生长作用最强,可以增效2.47倍,而虾青素增效1.23倍；而加入0.6g/L的醋酸钠于培养基中,虽然促生长作用仅为1.09倍,但虾青素的累积量却为原样的1.52倍,由此可以推断出虾青素累积量的增加主要是靠增加细胞内虾青素含量来实现的。另外,培养基中加入生长素(NAA、3-IBA)和细胞分裂素(6-BA、kt)两类植物激素,尽管不同株系之间存在一定的差异,但激素明显促进细胞生长和虾青素累积,而对细胞大小没有产生明显影响。根据4株藻株的实验结果以及综合考虑各激素的市场价格,建议在规模化生产中,采用NAA1.75mg/L和3-IBA4mg/L以提高红球藻的培养效果。