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利用自交不亲和系配制杂交种是甘蓝杂交种生产的主要技术手段之一,但由于自交不亲和系本身花期亲和力低、结籽能力差,因此需要人工蕾期授粉繁育亲本,费时费工,增加了制种成本。为了提高自交不亲和系的自交亲和指数,降低繁育成本,本试验选用了槲皮素、二甲基亚砜、木犀草素、碳酸酐酶以及钼磷酸钠共5种化学药剂对3个甘蓝自交不亲和系08A3、08C4和08370开花前两周进行花蕾处理,开花后花期自交调查结荚及结籽情况;同时采用聚丙烯酰胺凝胶电泳技术对柱头中可溶性蛋白质和ATP、POD酶同工酶的变化进行分析,旨在寻找克服甘蓝自交不亲和性的有效方法,简化甘蓝自交不亲和系材料的繁殖,提高繁殖率,为生产应用提供必要的理论依据。研究结果如下:1.3个甘蓝自交不亲和系08A3、08C4和08370经槲皮素、二甲基亚砜、木犀草素和碳酸酐酶4种化学药剂处理后,其植株花期自交授粉得到的结荚率与亲和指数均高于同材料的花期对照,且与花期对照呈显著性差异,表明以上化学药剂在蕾期阶段处理对克服甘蓝自交不亲和性具有一定的效果。2.钼磷酸钠处理对甘蓝植株的叶片和花蕾的伤害较大。0.5%钼磷酸钠即可对植株造成伤害,表现为叶片和花蕾在两周内逐渐黄化,且伤害程度随着钼磷酸钠溶液浓度的提高而加重。3.试验结果表明,对提高甘蓝自交不亲和系结荚率的效果比较好的处理是槲皮素+二甲基亚砜、槲皮素+碳酸酐酶、木犀草素,其结荚率均显著高于同材料的花期结荚率(19.1%、26.47%和12.64%)。1500μmol/L槲皮素+2%二甲基亚砜处理08A3、08C4和08370的结荚率分别为52.17%、66.65%和40.96%,,也显著高于同材料经1500μmol/L槲皮素单独处理后的结荚率(37.65%、42.96%和32.18%),与同材料的蕾期对照结荚率(51%、66%和45%)相当;1500μmol/L槲皮素+6mg/L碳酸酐酶处理08A3的结荚率为67.05%,显著高于蕾期对照(51%),处理08C4的结荚率为62.96%,与蕾期对照(66%)相当,均显著高于同材料经1500μmol/L槲皮素单独处理后的结荚率(37.65%和42.96%);100μmol/L木犀草素处理08A3、08C4和08370的结荚率分别为55.56%、58.13%和47.47%,均与同材料的蕾期结荚率(51%、66%和45%)效果相当。4.1500μmol/L槲皮素处理3个自交不亲和系08A3、08C4和08370的效果最好,自交亲和指数分别为1.18、1.24和1.05,虽低于同材料的蕾期亲和指数(分别为3.58、3.89、3.44),但显著高于其他药剂和花期对照处理的亲和指数,且差异较显著;1500μmol/L槲皮素+2%二甲基亚砜和100μmol/L木犀草素的效果较好,处理08A3、08C4和08370后的亲和指数分别为0.90、0.95、0.83和0.93、0.88和0.8,均显著高于同材料的花期亲和指数(分别为0.54、0.45、0.39)。5.对木犀草素(50μmol/L、100μmol/L木犀草素)、槲皮素+二甲基亚砜(1500μmol/L槲皮素+0.5%、2%二甲基亚砜)、槲皮素+木犀草素(1500μmol/L槲皮素+50μmol/L、100μmol/L木犀草素)处理后的3个自交不亲和系08A3、08C4和08370柱头蛋白和ATP以及POD酶同工酶谱带的分析结果显示,药剂处理过的柱头蛋白和同工酶谱带与同材料的花期对照相比,均有明显差异,且不同品种间也存在一定差异,说明这些药剂处理导致柱头蛋白和ATP、POD酶同工酶发生了相应的变化,可能是使花期亲和指数得以提高的生化基础。