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本研究分三个试验，分别研究了利用肌醇渣生产饲料级磷酸氢钙的生产方法和工艺参数；采用斜率比法，根据肉仔鸡的体增重、胫骨灰分含量和血清钙、磷含量，对用肌醇渣生产的饲料级磷酸氢钙进行了生物学利用率的评定；通过产蛋鸡的饲养试验对用肌醇渣生产的饲料级磷酸氢钙的应用效果进行了验证。 试验一以肌醇渣为原料，采用酸解中和法，按L9（34）正交试验设计研究了利用肌醇渣生产饲料级磷酸氢钙的方法和工艺参数。结果表明，酸解反应在处理7时，酸解达到最大程度；中和反应在处理9时，二水磷酸氢钙得率最高。根据酸解反应处理7和中和反应处理9的条件，生产出的饲料级磷酸氢钙外观洁白，有一定的颗粒度，含磷16％，含钙26.87％，符合饲料级磷酸氢钙的国家标准（GB8258-87）。 试验二选用AA肉仔鸡160只（公母各半）分成两组，一组为参试物（A）组，其日粮中无机磷源饲料为用肌醇渣生产的饲料级磷酸氢钙；另一组为参照物（B）组，其日粮中无机磷源饲料为分析纯的二水磷酸氢钙。两组均设置总磷含量为0.53％（A1、B1）、0.60％（A2、B2）、0.68％（A3、B3）、0.75％（A4、B4）和0.90％（A5、B5）或非植酸磷（NPP）水平分别为0.30％、0.37％、0.45％、0.52％和0.67％的五个水平，每个水平设4个重复，每个重复4只鸡，公母各半。各组日粮中钙为0.91％，其它营养指标均相同。试验期自出壳至21日龄止，于试验第21天以重复组为单位称重，结算耗料量。并从每个重复组选取与该组平均体重接近的公母鸡各一只，心脏采血，用来测定血清碱性磷酸酶（ALP）活性及血清钙、磷含量。采血后的鸡立即屠宰，取右腿胫骨，测定胫骨灰分含量。试验结果表明：（1）生物学利用率。采用斜率比法，以分析纯磷酸氢钙为参照物，肌醇渣生产的饲料级磷酸氢钙为参试物，用体增重、胫骨灰分含量、血清Ca及血清P为指标，测得用肌醇渣生产的饲料级磷酸氢钙的生物学利用率分别为96％、93％、92％和104％，平均值为96.25％；（2）体增重。参试物（A）组肉雏鸡体增重在各水平间差异不显著（p＞0.05）。参照物（B）中，体增重以B2最高，与刚、B5组间差异显著（p＜0.05），但与B3、B4组间差异不显著（p＞0.05）。B3、B4与B5组间差异不显著（p＞0.05），与B1组间差异显著（p＜0.05）。饲料转化率以B2、B3、B4组较好。两处理组体增重与饲料转化率的变化趋势相同，均以日粮NPP水平为0.37％～0.52％时生产性能较好；（3）胫骨灰分。参试物（A）中胫骨灰分含量A5最高，A1组最低，分别与其它组间差异显著（p＜0.05），A2、A3、A4组间差异不显著（p＞0.05）。参照物（B）中亦以B5组最高，B1组最低，两组间差异显著（p＜0.05），B5与B2组间，B1与B3、B4组间差异不显著（p＞0.05）。胫骨灰分含量随日粮中NPP水平的提高而增加；（4）血清ALP活性。两处理组中血清ALP活性均随日粮中非植酸磷水平的升高而总体呈降低趋势。（5）血清Ca含 周生飞：利用肌醇渣生产饲料级磷酸氢钙工艺参数的研究及其生物学评定量。参试物M)中血 Ca含量组间差异不显著（p＞0刀5）。参照物旧)中血清 Ca以 BI最高，BZ最低，BI与 BS组间，BZ、B3、B4、BS组间差异不显著（p＞0刀5），BI与82、田、84组间差异显著（p＜0刀5）。两处理组血清Ca变化趋势相同；（5〕血清P含量。参试物以）中血清P以川最低，与其它各水平间差异显著（p＜o．05）；参照物旧)中血清P亦以sl组最低，与其它各水平间差异显著（p＜0．05）。＊5最高，与82组间差异显著（p＜0刀5），而83、＊4、85组间差异不显著（p＞0．05）。两处理组血清P均随日粮中NPP水平的升高而增加。 试验三采用单因素随机区组设计。选择 180只产蛋期的罗曼鸡，随机分成两组，试验组用肌醇渣生产的饲料级磷酸氢钙作无机磷源，对照组用矿石生产的饲料级磷酸氢钙作无机磷源，两组日粮营养水平相同。试验期30天，试验期内统计日产蛋数、总产蛋重、耗料量及软破蛋数。于试验第15天和第30天分别从两组随机取鸡蛋20枚，测定蛋壳强度和蛋壳厚度。每组随机取6只鸡，翅静脉采血，测定血清钙、磷含量。试验结果表明，总产蛋重、日均产蛋重、饲料转化率以及软破蛋率间间差异均不显著一)0．05)；除第15无试验组蛋壳厚度显著高于对照组外（p＜0刀5），第15天蛋壳强度和第30天蛋壳厚度与蛋壳强度组间差异均不显著（P＞0刀5）；第15天和第30天血清C＞、P含量组间差异均不显著(p＞0刀引。证实用肌醇渣生产的饲料级磷酸氢钙用于畜牧生产是可行的。