农业生产的迅速发展虽解决了粮食问题,但同时产生大量玉米秸秆,其再利用途径有待研究。禽畜养殖业中养殖废水和粪便的排出,给自然环境净化造成较大的负担。厌氧发酵以玉米秸秆和畜禽粪便为原料,有效解决资源回收问题,是处理农业废弃物的主要方式。厌氧发酵产生的沼液和沼渣,用于黄瓜栽培,有利于增加产量,提高品质。试验通过厌氧发酵的方式研究产气性能、物料理化性质的变化;选择降解效果最好的处理,分离得到沼液和沼渣,研究沼液不同施用浓度0%、20%、40%、60%、80%、100%和沼渣不同体积配比0:6、1:5、2:4、3:3、4:2、5:1对黄瓜生长及土壤特性的影响,以期解决作物秸秆浪费等问题,为资源的可持续发展提供理论依据。试验研究结果如下:1.抗生素对产气有一定的抑制作用,其中恩诺沙星对厌氧发酵日产气量、累积产气量以及甲烷浓度的影响均高于诺氟沙星和环丙沙星;且对料液电导率、pH、OPR、COD均有较大的影响,降低秸秆还原糖含量,增加干物质含水率;抗生素的降解率随浓度的增加而减少,10 mg/L恩诺沙星的降解率为75.39%,显著高于其他处理。2.浓度为20%的沼液和配比为2:4的沼渣均促进黄瓜的根长生长、果实干鲜重,且低浓度(20%)沼液黄瓜种子子叶颜色较深;40%沼液施用和4:2的沼渣配比显著增加叶片叶绿素含量;60%浓度沼液增加黄瓜茎、叶的干鲜重;80%沼液和5:1配比沼渣均提高POD活性;100%沼液和3:3的沼渣配比均显著提高SOD活性。3.浓度为80%的沼液和配比为4:2的沼渣均增加黄瓜可溶性糖含量,黄瓜维生素C含量在80%沼液和3:3配比沼渣施用条件下都有提高,60%沼液和3:3配比沼渣均提高黄瓜可溶性蛋白含量,60%沼液和2:4配比沼渣均增加黄瓜单株产量。4.沼渣和沼液对黄瓜根部土壤理化性质及土壤细菌类群的影响有所差异。浓度为100%的沼液和5:1配比的沼渣均降低土壤含水率,提高土壤酸碱度、速效磷、速效钾、有机质和土壤细菌、真菌数量,而两个处理对土壤的速效氮含量影响相反。玉米秸秆和牛粪厌氧发酵对恩诺沙星的降解率最高,在发酵过程中,恩诺沙星在厌氧发酵和抗生素降解过程中产气性能和理化性质的抑制小于诺氟沙星和环丙沙星,在禽畜养殖过程中指导兽药成分选择,保证对环境以及后期处理的残留量最低;在生产上,可以利用80%浓度沼液和3:3配比沼渣施用提高黄瓜品质,采用60%浓度沼液和2:4配比沼渣栽培增加黄瓜产量。为建立以厌氧发酵为方法的可持续发展的生态农业提供科学依据。