血红素(Heme)是一种铁卟啉类化合物,是血红蛋白的辅基部分。目前已发现血红蛋白(Hemoglobin,Hb)能够催化酪氨酸与过氧化氢反应、生成酪氨酸二聚体,由此可对缺血再灌注(I/R)损伤产生保护。因此在本实验将对于血红素的催化性质及其的抗氧化性能展开研究与讨论。实验建立了酪氨酸-过氧化氢-血红素荧光催化体系,将在两个方面对血红素的催化性质展开研究。一方面,由于酪氨酸发生氧化反应会生成具有荧光性能的酪氨酸二聚体,因此在此荧光体系中分别检测这三种反应物质单独、或是两两作用时对反应产物荧光干扰的荧光图谱以及动力学曲线,并随后研究了荧光体系中各反应物荧光计量关系；另一方面,有文献报道称血红素可以和过氧化氢反应生成具有荧光性质的产物,因此实验中将不同浓度的血红素单体、和与过氧化氢充分反应过的相同浓度梯度的血红素混合液的催化性质进行比较,来验证血红素和过氧化氢的反应产物是否会影响酪氨酸二聚体的荧光。随后实验对血红素的体外抗氧化性质进行了研究,设置了邻苯三酚自氧化法,有机自由基DPPH-(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼)清除法和芬顿法来体外研究血红素清除02--、DPPH自由基和羟基自由基(.OH)的能力,并设置了不同的抗氧化剂作为实验参比,并且在这各个不同的实验体系中加入一定量的酪氨酸,来判定酪氨酸是否具有使血红素抗氧化性增强的能力。通过上述研究发现,血红素具有催化活性和较好的抗氧化性质,并且一定量的酪氨酸可以在抗氧化体系中增强血红素的清除自由基的活性。随后实验建立了过氧化氢损伤的内皮细胞模型,通过MTT、LDH以及MDA这三种指标来研究血红素的催化性质是否能在体内也同样地发挥作用。结果表明血红素对氧化损伤的细胞具有良好的保护效果,更可以在体内催化酪氨酸的氧化反应从而消除过氧化氢。因此可以说明血红素不仅可以作为一个催化剂在缺血再灌注损伤时发挥保护作用,也可以在对抗自由基损伤,保护机体免受疾病的侵袭中发挥重要作用。