污水处理系统要达到较好的脱氮除磷效果需要满足一定的碳源条件,我国大部分的污水处理系统进水有机物浓度较低,污水碳、氮、磷比例失调,明显存在碳源偏低的现象,严重影响了脱氮除磷效率。食品等行业产生的副产物废糖碳元素含量高,若开发用作污水脱氮除磷处理的新型碳源,可使现有污水处理系统碳源投加成本大大降低,并为食品等行业产生的有机固废处理找到了出路,实现“以废治废”高值化技术开发途径。本研究在生物发酵、污水生化处理理论基础上,对食品加工行业产生的废糖进行资源综合利用,结合预处理、理化分析、生物相分析等多种研究手段,研究了废糖用作碳源的可行性,在此基础上开展中试及生产性实验,研究废糖用作脱氮除磷碳源的最佳应用技术集成。实验采用广东省某污水处理厂进水作为实验用水,采取CAST工艺进行污水处理实验,外加碳源分别为商业碳源和各类废糖。实验研究表明废糖作为脱氮除磷碳源的利用价值较高,效果也较为稳定,废糖作为碳源是合适的,其中废燕麦糖效果最佳。生产性实验期间,在进水COD浓度低于100 mg/L,TN约为25 mg/L,TP约为2.5mg/L的情况下,投加废燕麦糖使得进水COD增加40-50mg/L,可使得试验组出水总磷平均值相对不投加碳源的对照组降低约0.3-0.4mg/L,总氮平均值降低3-6mg/L的除磷脱氮效果。生产性试验表明废燕麦糖相对工业葡萄糖具有更好的除磷脱氮效果。按照废燕麦糖约150mg/L的投加浓度,其成本约为0.1-0.15元/吨污水(考虑运税及投加费用),其投加成本仅仅为商业碳源的30-50%左右,非常适用于氮磷提标碳源。