【摘 要】
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我国是畜禽生产大国,蛋类人均消费量高于世界平均水平,而我国动物福利研究发展滞后。本试验主要研究富集型本交笼与人工授精饲养模式下蛋种鸡的生产性能和福利水平,建立蛋种鸡富集型本交笼福利评价标准,为改善蛋种鸡本交笼养福利水平提供理论依据,提高养殖生产效益。本交和人工授精饲养模式下海兰褐蛋种鸡生产性能比较分析。本试验通过分析24-65周龄海兰褐蛋种鸡在本交和人工授精饲养模式下产蛋性能、孵化性能、蛋品质和经
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我国是畜禽生产大国,蛋类人均消费量高于世界平均水平,而我国动物福利研究发展滞后。本试验主要研究富集型本交笼与人工授精饲养模式下蛋种鸡的生产性能和福利水平,建立蛋种鸡富集型本交笼福利评价标准,为改善蛋种鸡本交笼养福利水平提供理论依据,提高养殖生产效益。本交和人工授精饲养模式下海兰褐蛋种鸡生产性能比较分析。本试验通过分析24-65周龄海兰褐蛋种鸡在本交和人工授精饲养模式下产蛋性能、孵化性能、蛋品质和经济效益,结果发现人工授精组受精率、受精蛋出母雏率显著高于大笼本交组（P＜0.05）,而两组间入孵蛋出母雏率无显著差异。大笼本交组种蛋合格率、蛋白高度和哈氏单位显著高于人工授精组（P＜0.05）,表明大笼本交组受精率较低,但产蛋性能和蛋品质较高,综合饲养利润高于人工授精组7.09元/只。本交和人工授精饲养模式下海兰褐蛋种鸡福利水平比较分析。针对本交和人工授精两种饲养模式下海兰褐蛋种鸡,每4周（25-55周龄）进行一次新城疫和禽流感抗体水平检测,每6周（35-59周龄）进行一次行为学观察和羽毛覆盖度评分。采集58周龄蛋种鸡血液、胫骨和肱骨样品,进行血液生化指标和骨骼强度检测。结果发现本交组啄羽、走动、站立和修饰行为发生频次显著高于人工授精组（P＜0.05）。羽毛覆盖度评分随周龄的增加而增加,羽毛覆盖度愈低,不同饲养模式羽毛覆盖度差异极显著（P＜0.01）。血液生化指标检测结果发现大笼本交饲养模式下应激性指标（ALP、CORT）和抗氧化指标（MDA、GSH-Px）均显著高于人工授精组（P＜0.05）。大笼本交组胫骨和肱骨的骨骼断裂强度显著高于人工授精组（P＜0.05）。大笼本交饲养模式下鸡群应激和抗氧化水平与人工授精模式下存在差异,骨骼断裂强度较高,骨骼质量较好。根据生产性能和福利水平评价指标建立了蛋种鸡本交笼饲养模式福利评价标准,在达到受精率≥89.00%,受精蛋出母雏率≥44.00%性能条件下,啄羽行为发生频次≤2.40,全身羽毛覆盖度评分≤14.00,胫骨骨骼断裂强度≥310.00 N,肱骨骨骼断裂强度≥149.00 N,可作为福利评价的参考标准。综上所述,大笼本交饲养模式下鸡群产蛋性能较好,饲养利润高,福利水平也较人工授精饲养模式高。
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