《寻津录》是十九世纪英国外交官威妥玛编写的,主要面向的受众是专门的口译官员。它除了是一本汉语教材外,还是一本历史文化书籍。《寻津录》中详细地记载了十九世纪中期北京当地民风民俗和北京话口语的面貌,选取了大量具有传统文化和民风民俗特色的文化项目作为教材的语料,并对这些语料进行了合理的安排,使得学习者可以更加全面地了解北京民风民俗和儒家传统文化,在一定程度上传播了中华文化。纵观对于《寻津录》的研究现状,大多集中在对其北京话口语风貌的研究,对于《寻津录》中文化项目的研究较少,本文就以教材中的文化项目为研究对象,分析整理其中的文化项目内容和编排特点,分析其可借鉴价值。经本文研究发现,针对《寻津录》中的文化项目探析可以分为以下几项研究观点。研究观点一,对《寻津录》汉语册第一部分《天类》的文化项目进行分类。经过前期书籍阅读和分类整理,将《天类》这一册的文化项目分为天气现象、天文现象、节气、民间信仰、宗教神灵、中国人的祭拜、正邪神的分别以及大小神这几项文化项目类型,对教材中涉及到的文化项目句子展开探究,分析其中具有代表性的文化内涵,同时分析书中英译部分内容的英译倾向性特征。研究观点二,对《寻津录》汉语册第二部分《圣谕广训》中的文化进行分析,同时整理说明《天类》《圣谕广训》两部分英译注释部分中威氏翻译涉及到的民风民俗和文化。经过研究,总结出《圣谕广训》部分主要阐述的儒家孝悌文化以及威氏注释中对一些文化词的表述与认识。研究观点三,在总结前两章内容的基础上,通过对《寻津录》前两册《天类》《圣谕广训》中文化素的分类,从而和《语言自迩集》中文化项目类型进行对比分析,梳理归纳出《寻津录》中的文化项目选取和编排特点。最后,通过上述章节的论述,总结《寻津录》的现实价值,进而为当代专门汉语教材的编写以及历时文化的研究提出可供参考的借鉴意义。