黑果腺肋花楸原花青素类成分分析及功能食品的研制开发

来源 :长春师范大学 | 被引量 : 9次 | 上传用户：Iknowyou

【摘要】

：

以黑果腺肋花楸鲜果中的原花青素为目标成分,对黑果腺肋花楸原花青素采用超声辅助提取法进行提取工艺研究。通过单因素实验以及正交实验对黑果腺肋花楸原花青素的提取进行工艺优化,提取工艺最佳条件为采用70%乙醇溶液为提取剂、料液比1:20、加入盐酸将溶液pH调至3、使用超声波辅助提取30 min,得到黑果腺肋花楸原花青素的含量为19.76 mg·g-1。通过实验,筛选出最适合对黑果腺肋花楸原花青素进行分离纯

【作者】

：

滕飞

【出处】

：

长春师范大学

【发表日期】

：

2019年01期

【关键词】

：

黑果腺肋花楸原花青素提取分离纯化工艺液质联用分析抗氧化能力功能性食品

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