现代农业为农产品质量的改善提供了优越的市场环境和技术条件,然而与农产品质量发展的总体趋势相悖,农产品质量安全问题在国内外层出不穷、造成了极其恶劣的影响,加强农产品质量管控、保护消费者权益迫在眉睫。农业生产高度依赖过程控制的特点,以及机械化程度不高的一些区域性和阶段性的问题,更是在迫切性之外增加了农产品质量管控的难度。NF公司是江苏省著名的农业产业化龙头企业,研究建立该公司的农产品质量管控体系一方面可以加强该公司农产品的品牌建设,在上市过程中吸引更多的投资；另一方面对处于同一行业或者同一成长阶段企业的产品质量管控实践也有较强的借鉴意义,有利于提升我国农产品整体的质量水平。本文采用规范性研究与案例分析相结合以及比较分析等方法,以NF公司为例,探索种植业农产品质量管控的一般性方法。在专门建立NF公司质量管控体系之前,首先了解了农产品质量管控有关的理论和实践经验：回顾了国内外农产品质量管控的基础理论和研究文献,研读了我国对于农产品质量安全的管控政策,总结了一些典型案例在产品质量管控领域的经验教训。笔者还从曾经参与的NF公司内控制度修订项目中,掌握了NF公司的总体经营状况及与产品质量有关的基本业务流程。同时根据NF公司的内控制度以及收集到的其他农产品质量管理制度,了解了NF公司农产品质量管控的实践史及已具备的管理基础。本文建立NF公司农产品质量管控体系服从“先确立产品质量管控战略,再在战略指导下调整当前管控战术”的方法。首先根据NF公司所处的成长阶段,为其确定了适中型的农产品质量整体管控风格。然后针对NF公司当前产品质量管控的目标和存在的问题,采用内控体系建立的方法,构建了“目标——业务——作业——方法”层层分解的管控地图,并结合质量成本相关理论,在控制措施的选择中平衡了质量目标和成本。本文还结合NF公司当前的管理基础,将管控地图与现有管控战术充分融合,按照质量目标和成本预算“制定——实施——考核——修正”的思路设计了该质量管控体系的实施路径,并对实施过程中可能遇到的预算编制和考核等问题预备了解决方案。该体系预计可以解决NF公司当前产品质量管控工作中的难题,兼顾管控的效率和效果。但它并不适用于非成长成熟期的企业,并且没能解决作业层面质量目标和成本预算考核等技术问题,这为未来研究提供了探索改进的方向。总结本文NF公司农产品质量管控体系的建立过程,可得到以下几点创新性的结论：1、企业开展产品质量管理工作前,首先要明确质量管控的战略,根据企业所处的成长阶段确定管控的整体风格；2、对多数处于成长成熟期的企业来说,产品质量管理工作不是推翻重建,而是利用现有的管理基础和管控战术、渐进式的改革；3、产品质量目标的实现程度不能脱离所耗费的成本单独考量,即使处于初创期的企业也要加强质量成本预算考核,提高资金使用效率和产品质量管控的经济性。