沈阳市辽中区网络订餐食品流通安全监管问题研究

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食品安全问题一直是我国食品经济发展中挥之不去的阴影,时刻威胁着食品经济的良性发展和国民身体健康。互联网餐饮的迅猛发展更是让食品安全问题雪上加霜,其中网络订餐的发展最为快速,它为流通环节的食品安全问题附加了新的内容。网络订餐的虚拟性、隐蔽性和跨区域性,使得网络订餐食品流通安全问题的复杂性和影响范围都提升到了更严重的等级。由于网络订餐经营活动与传统的食品经营活动有着天壤之别,因此传统的食品安全监管工作已经不能适用于网络订餐经营活动。探索针对网络订餐经营活动监管的对策具有非常重要的意义。本文采用文献研究方法、比较研究方法、案例分析方法,结合信息不对称理论,从食品流通环节着手,基于沈阳市辽中区的监管现状和网络订餐发展的实际情况,列举沈阳市辽中区在网络订餐监管上存在的问题和相应的原因。本论文认为,目前存在的问题有:政府监管部门自身建设存在较大差距、监管体系不完整、监管手段单一落后、配送过程监管流于形式、对网络订餐经营者的监管力度不够等问题。从法律法规、责任划分、与第三方平台的合作、政府软实力建设等方面分析问题产生的原因。最后,从监管机构、餐饮经营者和社会监督力量三个角度提出了改进网络订餐食品安全监管工作的对策。
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