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【发表日期】
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2021年01期
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高脂血症是心血管等疾病的重要诱发因素,但人工合成的临床一线降脂药物,特别是联合用药时表现出多种毒副作用。因此,寻找低毒性的抗高脂血症化合物是研究热点。海洋微生物次级代谢产物有许多生物活性高,结构新颖的化合物,本实验对来源于海绵真菌Setosphaeria sp.SCSIO41009的海洋活性分子研究其胆固醇外排作用并探讨其胆固醇外排分子机制。本课题采用RAW264.7细胞模拟体内脂代谢过程中的外周
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相比于化学浸出提取植物油的方法,采用机械压榨的方法加工食用油,可以更好地保留维生素、抗氧化剂等的营养物质,减少化学添加物,压榨食用油越来越受到老百姓的喜爱。机械压榨食用油可采用直筒压榨和螺旋压榨两种形式。采用双螺杆螺旋压榨,油料混合充分、正向输送特性好,具有压榨油料范围广、出油率高、饼粕质量好等优点,但也存在结构复杂、制造和维修成本高等不足。论文基于我国粮油加工企业对高性能榨油机的实际需求,开展双
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南瓜(pumpkin)具有很高的食用价值,但是食用方式较单一,开发利用比较少。南瓜果胶具有防治糖尿病、肥胖症和高血脂等功能。目前高纯度果胶主要依赖进口,价格远高于国内,因此开发高纯度果胶具有重要意义。将南瓜果胶与壳聚糖复合凝聚作为复合壁材包埋保健价值高却易被氧化的榛子油,不仅可以保护榛子油的保健功能,更可以为综合利用南瓜果胶提供新思路。本文优化了南瓜果胶酶解酸提工艺,并分析了南瓜果胶分子量和单糖组
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吲哚骨架因其广泛存在于具有生物活性的天然产物和药物分子中,激发人们对其进行官能团化修饰的研究兴趣。但对于吲哚苯环部分包括吲哚C7位的区域选择性官能团化的研究报道依旧有限。基于过渡金属催化C-H活化取得的成功发展以及其在生物活性分子、药物分子以及天然产物的后期修饰与合成工作方面具有巨大潜力,故利用C-H活化策略实现吲哚C7位官能团化意义重大。结合联烯结构在药物化学合成领域的应用需求日益增加,本文完成
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细胞中存在多种葡萄糖分解的途径,较为常见的有糖酵解、三羧酸循环以及戊糖磷酸途径(pentosephosphatepathway,PPP)。PPP途径是在胞浆中进行的,由于细胞的需求在不同时期并不一样,因此,PPP在细胞不同的生命活动以及生理条件下会产生不同的多种产物,它可以分为氧化支路和非氧化支路。氧化支路能够产生NADPH以及核糖用以支持细胞活动,其中包括葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PD)、6-
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阿片类镇痛药是目前最常用的镇痛处方药,阿片类药物通过与阿片受体结合发挥其镇痛效果。阿片受体主要分布在中枢神经系统、外周神经系统以及胃肠道。阿片受体为G蛋白偶联受体(GPCR)家族成员之一,主要有μ、δ和κ阿片受体三个亚型,各亚型间具有大约60%的同源性,分别介导不同的生理作用。传统的阿片类镇痛药,如芬太尼、吗啡、可待因、海洛因等,它们大都是μ阿片受体的完全激动剂或者μ/δ阿片受体混合激动剂。传统的
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本课题主要以不同辣味来源对于冷热菜肴的色、香、味影响作为研究对象,详细分析了凉拌类,炒制类和卤制类菜肴的色、香、味性质与辣味来源的关系,并着重研究了辣味来源变化对于炒制类菜肴的色、香、味影响。具体实验结果如下:1.研究了不同辣味来源对麻酱拉皮的色、香、味变化的影响。通过对麻酱拉皮的感官评分、辣度评分、pH值、含水量的实验研究结果表明,在其他条件不变的情况下,使用相同的辣椒品种,辣椒油制作的麻酱拉皮
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由于吡咯环骨架在药物与天然产物的结构中广泛存在,故吡咯烷衍生物被广泛应用于许多药物和天然产物的合成,此类化合物的不对称合成已经成为有机合成的研究热点。偶氮甲亚胺叶立德与缺电子重键化合物之间的[3+2]环加成反应是构建吡咯环骨架的最简便高效的方法。因此,本论文开展了下述研究:1.[3+2]环加成反应的研究:首先,使用Ag_2O(2 mol%)、PPh_3(4 mol%)和TEA(20 mol%)催化
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