作为元曲四大家之一的关汉卿，他给后人留下许多杂剧、散曲作品。历代研究者们对其杂剧关注远远超过对其散曲的关注，相比之下，对关氏散曲的研究较为薄弱，以致关汉卿散曲的艺术成就常掩映在其杂剧的辉煌里。散曲与杂剧毕竟是两种不同的艺术样式，要对关汉卿及其作品做全面认识了解，应该说出发的角度是多元的。结合古人对关汉卿的评价，对关汉卿散曲进行研究，探索其艺术价值，思想价值，审美价值等方面的内容，这是研究关汉卿的另一出发点，也是对关汉卿及其作品做全面认识评判之所在。本文在前人研究的基础上，进一步研读关汉卿散曲作品，研读有关的批评论著，将相关理论联系文本进行研究，进行归纳总结，对关汉卿散曲中的“蛤蜊”风味的内涵做深层的探索，对关汉卿散曲艺术风格做全面的认识和理解。“蛤蜊”是一种生长在我国东南一带江河湖海里的动物，是百姓的寻常菜肴。从元代钟嗣成起，“蛤蜊”一词开始被用来评价元曲。即是取其比喻意：普通寻常而又特有滋味，与众不同，为普通百姓所喜闻乐见、经见。散曲“蛤蜊”风味的形成源于作家的的时代背景、艺术氛围、读者的审美需要等。用之比喻关汉卿散曲，并不意味着它没有艺术水平，没有思想内容或者说艺术水准不高。不然，关汉卿有着较高文学修养，对社会有着深刻的了解和看法，挥洒手中之笔，巧妙运用多种创作手法如代言抒情、语用雅俗、巧用修辞、以戏为曲等。谱写当时博杂的社会内容，其散曲“蛤蜊”味在题材上体现为作家的自嘲、市井生活、闺情别绪等等。作者凭着高超的艺术水平，写下了富有多重艺术特色的散曲作品，使其散曲的“蛤蜊”味具有粗野谐趣、自然质朴、清丽秀美等多重内涵。关汉卿散曲是元初的散曲典范，自然它所具有的“蛤蜊”味相对较集中。研究他的散曲，既可以窥探到那个时代的文化、生活、思想、语言等多方面的内容，又可以丰富我们文化生活。通过对关汉卿散曲的研究，一方面能使我们对关汉卿及其散曲有进一步的认识和评价，一方面能为我们寻找到更多的精神食粮。