【摘 要】
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福鼎白茶历史悠久,品牌特色鲜明。经过数十年的沉淀,取得了突飞猛进的发展。随着白茶产业稳健发展,同时也面临着产品质量安全及监管、品牌管理和产业标准化等生产问题,这些制约着福鼎白茶的可持续发展。本文通过文献查阅分析、实地调查、专家学者访谈,总结福鼎白茶区域品牌发展历程可分为4个时期:觉醒复兴期(2002-2006),创牌宣传期(2007-2009),提质增效期(2009-2017),稳健发展期(201
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福鼎白茶历史悠久,品牌特色鲜明。经过数十年的沉淀,取得了突飞猛进的发展。随着白茶产业稳健发展,同时也面临着产品质量安全及监管、品牌管理和产业标准化等生产问题,这些制约着福鼎白茶的可持续发展。本文通过文献查阅分析、实地调查、专家学者访谈,总结福鼎白茶区域品牌发展历程可分为4个时期:觉醒复兴期(2002-2006),创牌宣传期(2007-2009),提质增效期(2009-2017),稳健发展期(2017-至今);针对公务员、科研人员及茶叶从业者设计问卷调研,有效问卷152份。被调查者认为,福鼎白茶品牌打造过程处于“较好”阶段;但仍存在品牌打造乏力、产业科技创新不强、龙头企业不强、企业品牌机制脆弱及市场开发滞后等问题;从发展规模、发展速度、发展效益、发展质量四个方面维度分析福鼎白茶区域品牌发展水平;分析福鼎白茶产业现状、产业优势及存在问题,提出福鼎白茶区域品牌形成机制。选取福建(政和、武夷山)和浙江(西湖、安吉)重要茶产区作为典型案例并与福鼎白茶作对比分析,结果表明:大部分茶叶区域公用品牌传播方式相似,依靠独特的地理气候文化资源,在品牌建设初期提高产业规模,提高市场覆盖率从而迅速提升知名度。但当产业规模发展到一定程度,茶叶质量、区域品牌管理都受到挑战,上升能力则受到限制。因此,此法难以在消费者心中建立独特的好感与品牌定位。本文提出福鼎白茶要做好产业标准化、限量提质,提升品牌附加值,走健康可持续发展的新道路。本文提出福鼎白茶区域品牌可持续发展策略:(1)走绿色发展可持续化发展道路。大力推广绿色防控技术措施,严格执行农药报备准入制度,加强农资市场管理,扎实推进“三个替代”,最终形成行业自律,全民监督。(2)走质量兴茶标准化可持续化发展道路。支持茶叶标准化建设,大力实施技术标准,推动茶叶质量全产业链管控体系建设。(3)走产业化可持续化发展道路,构建产业融合体系。挖掘茶叶加工、茶旅游、茶文化、茶推介、茶金融,发挥龙头作用,促进一二三产融合发展,“大茶业”发展体系。(4)走市场化可持续化发展道路。创新质量监管机制,推动平台建设、开拓茶叶市场、加强监督管理。本文在对福鼎白茶区域品牌建设进行深入调查的基础上借鉴成功品牌案例,并结合实际情况及相关理论知识,提出发展福鼎白茶区域品牌可持续发展的战略,提升福鼎白茶公共品牌影响力和市场竞争力,抵御外界风险提供借鉴意义。
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