本研究结合我国奶牛养殖业农户为主体的养殖模式以及规模化牛场饲养模式的生产实际,配制出两种粗饲料来源不同的日粮(一种是以玉米秸秆为唯一粗饲料来源(CS),另一种以羊草、苜蓿于草、裹包玉米青贮为粗饲料来源(MF)),旨在评价和比较这两种日粮的营养价值、降解特性以及这两种日粮的奶牛饲喂效果。试验包括4部分内容：试验一：按照CNCPS对蛋白质和碳水化合物组分的划分,测定两种日粮的营养价值。研究结果表明：从蛋白质组分来看,CS日粮中的粗蛋白含量18.48%,略高于MF日粮的16.67%,CS日粮中快速降解部分PA和PB1低于MF日粮,而中速、慢速降解部分及不可利用蛋白均略高于MF日粮。从碳水化合物组分来看,MF日粮中的不可利用纤维CC及总碳水化合物的含量高于CS日粮。试验二：通过体外产气法,测定两种饲料的产气量,通过24h产气量及日粮的CP及EE含量计算出日粮的代谢能和消化能。结果显示：两种日粮的产气量没有显著差异(P>0.05),CS日粮消化能和代谢能有高于MF日粮的趋势,但没有达到差异显著性水平(P>0.05)。试验三：通过尼龙袋法,比较两种日粮的干物质、有机物、粗蛋白、中性洗涤纤维及酸性洗涤纤维在分别饲喂这两种日粮的奶牛瘤胃中的降解率以及日粮瘤胃能氮同步释放情况。试验结果表明：(1)CS或MF日粮在分别饲喂这两种日粮的奶牛瘤胃中干物质、有机物、粗蛋白、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维降解率没有显著差异(P>0.05)。随着在瘤胃中时间的增加,日粮的营养物质降解率增加;(2)MF日粮干物质及有机物降解率高于CS日粮。2h和4h时,CS日粮的NDF降解率极显著高于MF日粮(P<0.01)。在饲喂CS日粮的奶牛中,MF日粮CP36小时降解率显著高于CS日粮(P<0.05),CS日粮72h NDF降解率显著高于MF日粮(P<0.05),2h和8h ADF降解率显著低于MF(P<0.05)。在饲喂MF日粮的奶牛瘤胃中,CS日粮ADF2h降解率显著高于MF日粮(P<0.05),而16h降解率极显著低于MF日粮(P<0.01)：(3)CS日粮中干物质和有机物快速降解部分和降解速率低于MF日粮；(4)CS和MF日粮均处于能氮负平衡状态,瘤胃能氮同步释放指数分别为0.88和0.86。试验四：选用24头体重、胎次及泌乳日龄相近的奶牛,采用随机区组试验设计,随机分为两组,其中一组饲喂CS日粮(CS组),另一组饲喂MF日粮(MF组),研究两种日粮的DM、OM、CP、NDF及ADF的全消化道消化率及对奶牛生产性能的影响。研究结果表明：CS组CP的表观消化率显著高于MF组(P<0.05),DM、OM、NDF及ADF的全肠道表观消化率在两组间没有显著差异(P>0.05)。饲喂单一秸秆为粗料的日粮的奶牛于物质采食量极显著低于MF组。MF组乳脂产量及总固形物产量显著高于CS组(P<0.05),乳产量、乳蛋白产量、非脂固形物产量、乳蛋白率、乳脂率、总固形物含量及非脂固形物的含量在两组间没有显著差异(P>0.05)。