蛋白质和氨基酸营养对蜜蜂的生长、发育、生产有着至关重要的作用，例如蜂王产卵、工蜂产浆都需要消耗大量的蛋白质和氨基酸。当自然界粉源充足时，蜜蜂可通过采集活动从外界获得天然的蛋白质和氨基酸饲料—花粉。然而，当外界缺乏花粉时，为了维持蜜蜂正常的生长、发育和生产的需要，则需对蜜蜂进行蛋白质和氨基酸饲料的人工补充饲喂。蜜蜂氨基酸的营养需要还不十分深入，包括各种氨基酸的需要量、比例等问题。赖氨酸是蜜蜂生长发育的必需氨基酸之一（De Groot et al.,1953)，对蜜蜂赖氨酸的营养功能和需要量的研究是蜜蜂营养研究的重要内容。本研究以意大利蜜蜂为研究对象，对室内人工饲养的幼虫和离群工蜂饲喂添加不同赖氨酸水平的饲粮，探索赖氨酸蜜蜂幼虫生长发育、成蜂寿命等方面的影响，为蜜蜂的赖氨酸营养需要研究提供参考。分为以下二个试验：　　试验一：意大利蜜蜂幼虫饲粮中适宜赖氨酸添加水平的研究。从蜂场中随机选取1200只1日龄的意大利蜜蜂工蜂幼虫，随机分为5组，每组5个重复，每个重复48只；其中1组饲喂基础饲粮，赖氨酸水平为6.08 mg/g，作为对照组；其余4组幼虫分别饲喂赖氨酸水平为11.08、16.08、21.08、26.08 mg/g的4种饲粮，作为试验组；置于48孔培养板，饲养至幼虫羽化出房。测定6日龄幼虫的化蛹率；测定6日龄幼虫的血淋巴游离赖氨酸、甘油三酯和溶菌酶水平、虫体蛋白的水平、虫体溶菌酶基因和防卫素1基因表达量；观察蜜蜂出房数量计算羽化率。统计分析表明：1）饲粮中赖氨酸水平为11.08 mg/g时，幼虫化蛹率为97%，羽化率为65%，显著高于其他试验组的幼虫化蛹率、羽化率（P<0.01)。2）饲粮中赖氨酸水平为11.08-26.08 mg/g 时，6日龄幼虫虫体蛋白含量和血淋巴中游离赖氨酸含量随饲粮赖氨酸水平升高而逐步提高，与对照组差异显著(P＜0.05)。3）饲粮中赖氨酸水平为11.08-21.08 mg/g时，幼虫血淋巴中溶菌酶活性随饲粮赖氨酸水平升高而逐步提高，显著高于对照组(P＜0.05)；4）饲粮赖氨酸水平为11.08 mg/g时，6日龄幼虫虫体溶菌酶基因的表达量最高(P＜0.05)；与对照组相比，饲粮赖氨酸水平为11.08-16.08 mg/g赖氨酸时，6日龄幼虫虫体防卫素Ⅰ基因的表达量显著升高(P＜0.05)，以上指标说明赖氨酸影响蜜蜂幼虫的免疫能力。5）以幼虫化蛹率、羽化率进行数据处理并作拟合分析，表明意大利蜜蜂幼虫饲料中适宜赖氨酸水平为8.89-10.10 mg/g。　　试验二：意大利蜜蜂离群工蜂饲粮中适宜赖氨酸添加水平的研究。从蜂场中随机选取1日龄的意大利蜜蜂工蜂2500只，随机分为5组，每组5个重复，每个重复100只；其中1组饲喂基础饲粮，赖氨酸水平为0.00 mg/g，作为对照组；其余4组工蜂分别饲喂赖氨酸水平为5 mg/g，10 mg/g，15 mg/g，20 mg/g的4种人工饲粮，作为试验组；置于蜂盒中饲养至6日龄。测定的指标有：6日龄成蜂存活率，6日龄成蜂体蛋白浓度，6日龄成蜂赖氨酸体沉积，6日龄成蜂甘油三酯浓度，6日龄成蜂溶菌酶基因表达量，6日龄成蜂防卫素Ⅰ基因表达量。统计分析表明：1）饲粮中赖氨酸水平为20 mg/g时，6日龄成蜂的存活率显著低于其它赖氨酸水平（P＜0.05)；2）饲粮中赖氨酸水平为15 mg/g时，6日龄成蜂体蛋白浓度和赖氨酸体沉积达到最高值，与对照组相比差异显著（P＜0.05)；3）饲粮中赖氨酸水平为10 mg/g时，6日龄成蜂防卫素Ⅰ基因表达量达到最高值，显著高于对照组（P＜0.05)；4）饲粮中赖氨酸水平为5 mg/g时，6日龄成蜂溶菌酶基因表达量达到最高值，显著高于对照组（P＜0.05)。5）以工蜂存活率、蜂体蛋白浓度进行数据处理并作拟合分析，表明意大利蜜蜂离群工蜂饲粮中适宜赖氨酸水平为6.33-15.31 mg/g。　　本次试验结果显示，饲粮中不同的赖氨酸水平能够影响意大利蜜蜂幼虫、成蜂的生长发育、寿命和免疫性能等指标，意大利蜜蜂幼虫饲粮中适宜的赖氨酸水平为8.89-10.10 mg/g，意大利蜜蜂离群工蜂饲粮中适宜赖氨酸水平为6.33-15.31 mg/g。