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以香兰素含量为指标,以乙醇为提取溶剂,采用超声波提取、加热回流、索氏提取法及超临界C02萃取4种方法提取香草兰中的香气成分。采用均匀设计-偏最小二乘法分析确定最佳提取工艺条件。试验范围内,超声提取法最佳工艺参数为：时间20 min,温度60℃,料液比1：10,溶剂浓度为45%；加热回流法最佳工艺参数为：时间20 h,温度100℃,提取次数4次,溶剂浓度为75%；索氏提取法的最佳方案为时间20 h,温度100℃,料液比1：9,溶剂浓度为75%；而超临界CO2萃取法的最佳工艺参数为：萃取压力