本文试图选取四川泡菜的主要消费点,即四川境内多个市、区、镇乃至乡内的多个零售商家,进行泡菜销售状况的问卷调查,另外结合当地随机选取的消费者进行泡菜需求调查获取一手数据资料,还有行业相关数据,通过对数据的综合整理及科学分析,从中考察零售环节利润分布的现实状况,并对其影响因素进行分析,针对分析结果为不同零售商家提出相关改进性建议,以优化其经营模式,完善其利润形成机制,以更大的利润摄取空间激发他们投身到泡菜行业中的热情,提高他们作为销售一线的主力军应该发挥的强劲力量,促进四川泡菜产业现代化市场体系的完善和经济的快速发展。文章主要分为六个部分,第一部分是文章选题背景和写作意义,以及相关文献综述和总评。第二部分是关于泡菜利润形成的几个理论介绍,包括四川泡菜的详细介绍还有利润创造的相关理论。第三部分和第四部分属于文章的重点,第三章主要是对四川境内泡菜的销售现状通过实地调研取得的数据,进行整理加工及分析,研究出目前泡菜在零售环节中的现实分布情况,第四部分则对利润分布现状的影响因素,通过问卷设计、资料获取以及对数据的加工分析,从而得出几点重要结论,为后面的内容提供参考依据。第五部分,还加入了消费者对四川泡菜消费的一些观点和建议的综合整理结果,从而为第六部分,对四川泡菜零售环节的销售需要的建议提供相当有价值的参考依据。