亚硝酸盐对大鼠不同组织结构及抗氧化功能的影响

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亚硝酸盐(Nitrite)中毒又称高铁血红蛋白血症。中毒主要袁现为呼吸急促,肌肉震颤,耳、嘴、尾部皮肤及可视黏膜暗紫色,血液呈咖啡色,血液中Hb含量急剧下降,各组织器官淤血、出血、血栓形成,实质器官以变性、坏死为特征性变化。近年来,由于食入了含有部分亚酸盐的饲料等而引起畜禽中毒现象经常发生,但目前,对该病导致的组织结构损伤及抗氧化功能影响研究较少。本试验通过在大白鼠的饮水中添加不同剂量亚硝酸钠,采取不同组织和血清进行研究,以进一步探讨亚硝酸盐对不同组织功能的影响,为临床上更好的防治和诊断该病提供重要理论依据。
  试验选用60日龄大白鼠25只,随机平均分为5组,对照组仅供饮水,试验的四组为试验组I(亚硝酸盐浓度为0.067 g/L150 m1),试验组Ⅱ(亚硝酸盐浓度为0.133 g/L150 m1),试验组Ⅲ(亚硝酸盐浓度为0.267g/L150m1),试验组Ⅳ(亚硝酸盐浓度为0.533 g/L150 m1),试验期为15天。检测大白鼠心、肝、肺和肾中的超氧化物歧化酶(SOD)的活性、丙二醛(MDA)及一氧化氮(NO)的含量。结果显示,心脏组织中,对照组与亚硝酸盐的4个剂量组相比,大白鼠心组织的一氧化氮及丙二醛水平升高,超氧化物歧化酶活力降低(P<0.01)。结果表明灌服亚硝酸盐可以导致大白鼠心、肝、肺、肾组织中SOD的大量消耗及MDA、NO的大量生成,加强了脂质过氧化,对大白鼠具有损伤作用。
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