我国在经历三十多年的改革开放之后,已经建立了基本较为完善的社会主义市场经济体系,由以前的卖方市场转型成为现在的买方市场。所以,我国居民消费水平和消费结构的情况在十分大的程度上影响着企业的生产以及经营情况。农村居民是占我国人口绝大部分的一个有着很大消费潜力的群体,因此对其消费状况进行研究具有十分重要的意义。本文在汲取前人对消费情况研究成果的基础上,首先对我国农村居民消费结构的历史演变过程、现状及影响因素进行了一定的研究,结论是随着经济发展我国农村居民消费水平和消费结构有了很大的改善和提高。其次,通过对各个地区之间的农村居民消费结构差异的对比以及农村居民内部不同收入水平的消费情况的研究,得出各个地区间的消费水平呈现逐年增大的趋势,而农村居民内部不同收入组之间的消费结构也有待改善。再次,本文运用了扩展线性支出系统模型(ELES)进一步对农村居民消费结构进行了分析,从实证角度得出我国农村居民消费变动趋势和特点。最后本文在前文的研究基础上对于我国农村居民消费结构的优化升级提出了相应的对策建议。